1. Pese vesipinaatti ja leikkaa 8–10 cm:n paloiksi. Murskaa valkosipuli ja chili morttelissa karkeiksi.
2. Sekoita osterikastike, soijakastike, sokeri ja vesi kulhossa.
3. Pane pinaatti kulhoon, kasaa valkosipulichili päälle ja kaada kastike joukkoon. Näin kaikki menee wokkiin yhtä aikaa.
4. Kuumenna wok kovalla lämmöllä hyvin kuumaksi mutta älä savuta. Kaada öljy joukkoon.
5. Kaada pinaatti kastikkeineen yhdellä liikkeellä wokkiin. Paista jatkuvasti käännellen 1–2 minuuttia, kunnes lehdet painuvat kasaan mutta varret ovat yhä rapeita.
6. Kaada heti kulhoon ja tarjoile riisin kanssa.
Vinkki: Fai daeng tarkoittaa punaista liekkiä ja on ruoan perinteinen nimi. Älä aiheuta leimahdusta kotona, sillä maku syntyy lyhyestä voimakkaasta paistamisesta. Vesipinaatin sijaan voit käyttää nuorta pinaattia tai lehtimangoldia, mutta paistoaika on lyhyempi.
Suunnitelmasi säilyy tässä selaimessa enintään 24 tuntia. Rekisteröidy tai kirjaudu sisään: tarkistamisen jälkeen voit tallentaa sen kalenteriisi, säilyttää reseptisi ja käyttää ostoslistaasi myöhemminkin.
Sivuston perustoiminnalle välttämättömät evästeet. Ilman niitä sivusto ei toimi oikein, eikä niitä voi poistaa käytöstä.
Suostumuksellasi keräämme käyttö- ja laitetietoja Google Analyticsin avulla sivuston kehittämiseksi. Tiedot voivat sisältää myös verkkotunnisteita. Voit perua suostumuksesi täällä milloin tahansa.