1. Leikkaa kanankoivet nivelestä kahtia. Kuori peruna ja leikkaa suuriksi kuutioiksi, sipuli paksuiksi lohkoiksi.
2. Kuumenna kattilassa hieman öljyä ja kiehauta 4–5 ruokalusikallista kookosmaidon paksua osaa. Sekoita keltainen currytahna joukkoon ja paista 1–2 minuuttia.
3. Lisää kana ja peitä kauttaaltaan tahnalla. Lisää loppu kookosmaito ja keitä miedolla lämmöllä 15 minuuttia.
4. Lisää peruna ja keitä vielä 15 minuuttia. Lisää sipuli ja keitä vielä 5 minuuttia, jotta se jää hieman napakaksi.
5. Mausta kalakastikkeella ja sokerilla. Kastikkeen tulee olla silkkinen ja hieman makea.
6. Tarjoile jasmiiniriisin ja tuoreen ajad-kurkkusalaatin kanssa.
Vinkki: Keltainen curry saa värinsä kurkumasta ja kuuluu miedoimpiin thaicurryihin. Se sopii hyvin thaikeittiöön tutustuville. Luullisen koiven korvaaminen fileellä lyhentää kypsennystä 10 minuuttia.
Suunnitelmasi säilyy tässä selaimessa enintään 24 tuntia. Rekisteröidy tai kirjaudu sisään: tarkistamisen jälkeen voit tallentaa sen kalenteriisi, säilyttää reseptisi ja käyttää ostoslistaasi myöhemminkin.
Sivuston perustoiminnalle välttämättömät evästeet. Ilman niitä sivusto ei toimi oikein, eikä niitä voi poistaa käytöstä.
Suostumuksellasi keräämme käyttö- ja laitetietoja Google Analyticsin avulla sivuston kehittämiseksi. Tiedot voivat sisältää myös verkkotunnisteita. Voit perua suostumuksesi täällä milloin tahansa.