Rumeni piščančji kari s krompirjem (Kaeng kari kai)

Glavna jed 45 min 4 porcija

Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.

Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.

Hranila / porcija
881kcal
40gBeljakovine
32gOgljikovi hidrati
68gMaščobe
Sestavine
  • Za kari
  • 800 g piščančje stegno
  • 3 žl. rumena karijeva pasta
  • 800 ml kokosovo mleko
  • 1 žl. jedilno olje
  • Za zelenjavo in začinjanje
  • 400 g krompir
  • 1 kos čebula
  • 2 žl. ribja omaka
  • 1 č. žl. sladkor
Opis

1. Piščančja bedra po sklepu razpolovimo; krompir olupimo in narežemo na velike kocke, čebulo pa na debele krhlje.

2. V loncu segrejemo malo olja, zavremo 4–5 jedilnih žlic gostega dela kokosovega mleka in vmešamo rumeno karijevo pasto; pražimo 1–2 minuti.

3. Dodamo piščanca in ga z vseh strani obdamo s pasto, nato prilijemo preostalo kokosovo mleko ter na šibkem ognju kuhamo 15 minut.

4. Dodamo krompir in kuhamo še 15 minut, nato dodamo čebulo ter kuhamo še 5 minut, da ostane nekoliko hrustljava.

5. Začinimo z ribjo omako in sladkorjem; omaka naj bo svilnata in rahlo sladka.

6. Postrežemo z jasminovim rižem in svežo kumarično solato (ajad) ob strani.

Namig: Rumeni kari dobi barvo po kurkumi in spada med najblažje tajske karije – dobra uvodna jed za spoznavanje tajske kuhinje. Če namesto beder s kostjo uporabiš fileje, je čas kuhanja 10 minut krajši.

Dodatne ideje za tedenski jedilnik s tem receptom

Dodaj v svoj koledar in z njim načrtuj tedenske obroke!

Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.

Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.

Uporabljamo piškotke

Piškotke, potrebne za delovanje našega spletnega mesta, vedno nastavimo. Analitične piškotke za izboljševanje spletnega mesta uporabljamo samo s tvojo privolitvijo. Obvestilo o obdelavi osebnih podatkov

Nastavitve piškotkov

Nujni piškotki Vedno aktivni

Piškotki, nujni za osnovno delovanje spletnega mesta. Brez njih spletno mesto ne deluje pravilno in jih ni mogoče izklopiti.

Analitični piškotki

Pomagajo razumeti, kako obiskovalci uporabljajo spletno mesto. Podatke zbiramo anonimno s storitvijo Google Analytics za izboljševanje spletnega mesta.