1. A csirkecombokat ízületüknél kettévágjuk; a burgonyát meghámozzuk, és nagy kockákra, a vöröshagymát vastag cikkekre vágjuk.
2. Egy lábasban kevés olajat hevítünk, a kókusztej sűrű részéből 4–5 evőkanálnyit felforralunk, és belekeverjük a sárga curry pasztát; 1–2 percig pirítjuk.
3. Hozzáadjuk a csirkét, minden oldalát bevonjuk a pasztával, majd felöntjük a maradék kókusztejjel, és kis lángon 15 percig főzzük.
4. Beletesszük a burgonyát, és további 15 percig főzzük, majd hozzáadjuk a hagymát, és még 5 percig főzzük, hogy kissé roppanós maradjon.
5. A halszósszal és a cukorral ízesítjük; a szaft legyen selymes, enyhén édes.
6. Jázminrizzsel, mellé friss uborkasalátával (ajad) tálaljuk.
Tipp: A sárga curry kurkumától kapja színét, és a legenyhébb thai currik közé tartozik – jó kezdő fogás a thai konyhával ismerkedőknek. Ha csontos comb helyett filét használsz, a főzési idő 10 perccel rövidebb.
A weboldal alapvető működéséhez nélkülözhetetlen sütik. Nélkülük az oldal nem működik megfelelően, és nem lehet őket kikapcsolni.
Segítenek megérteni, hogyan használják a látogatók az oldalt. Az adatokat névtelen formában gyűjtjük a Google Analytics segítségével az oldal fejlesztéséhez.