1. Prepolovite pileće batake i karabatake na zglobovima; ogulite krompir i narežite na velike kocke, a crveni luk na debele kriške.
2. U šerpi zagrijte malo ulja, prokuhajte 4–5 supenih kašika gustog dijela kokosovog mlijeka i umiješajte žutu curry pastu; pržite 1–2 minute.
3. Dodajte piletinu, obložite pastom sa svih strana, zatim ulijte preostalo kokosovo mlijeko i kuhajte na laganoj vatri 15 minuta.
4. Dodajte krompir i kuhajte još 15 minuta, zatim dodajte luk i kuhajte još 5 minuta da ostane malo hrskav.
5. Začinite ribljim sosom i šećerom; sos treba biti svilenkast i blago sladak.
6. Poslužite s jasmin rižom i svježom salatom od krastavaca (ajad) sa strane.
Savjet: Žuti curry dobija boju od kurkume i spada među najblaže tajlandske curryje – dobar prvi izbor za upoznavanje tajlandske kuhinje. Ako koristite file umjesto bataka i karabataka s kostima, kuhanje je kraće za 10 minuta.
Vaš plan ostaje u ovom pregledniku najviše 24 sata. Registrujte se ili prijavite: nakon pregleda možete ga sačuvati u kalendar, sačuvati recepte i kasnije koristiti listu za kupovinu.
Kolačići neophodni za osnovni rad stranice. Bez njih stranica ne radi pravilno i ne mogu se isključiti.
Uz vaš pristanak putem Google Analyticsa prikupljamo podatke o korištenju i uređaju radi unapređenja stranice. Podaci mogu sadržavati i mrežne identifikatore. Svoj pristanak ovdje možete povući u bilo kojem trenutku.