Curaí buí sicín le prátaí (Kaeng kari kai)

Príomhchúrsa 45 nóiméad 4 riar
Cothaithigh / riar
881kcal
40gPróitéin
32gCarbaihiodráití
68gSaill
Comhábhair
  • Don churaí
  • 800 g cos sicín
  • 3 sp. bhoird taos curaí buí
  • 800 ml bainne cnó cócó
  • 1 sp. bhoird ola chócaireachta
  • Do na glasraí agus don bhlastán
  • 400 g práta
  • 1 píosa oinniún
  • 2 sp. bhoird anlann éisc
  • 1 tsp. siúcra
Cur síos

1. Gearr na cosa sicín ina leath ag an alt; scaf na prátaí agus gearr ina gciúbanna móra iad agus an t-oinniún ina dingeacha tiubha.

2. Téigh beagán ola i sáspan, tabhair 4–5 spúnóg bhoird de chuid thiubh an bhainne cnó cócó chun fiuchta agus measc an taos curaí buí isteach; frioch ar feadh 1–2 nóiméad.

3. Cuir an sicín leis, cótaigh gach taobh leis an taos, ansin doirt an bainne cnó cócó atá fágtha isteach agus cócaráil ar theas íseal ar feadh 15 nóiméad.

4. Cuir na prátaí isteach agus cócaráil ar feadh 15 nóiméad eile, ansin cuir an t-oinniún leis agus cócaráil ar feadh 5 nóiméad eile chun é a choinneáil beagán briosc.

5. Blastáil leis an anlann éisc agus an siúcra; ba chóir don anlann a bheith síodúil beagán milis.

6. Riar le rís jasmín agus sailéad úr cúcamair (ajad) ar an taobh.

Leid: Faigheann curaí buí a dhath ón tormairic agus tá sé ar cheann de na curaí Téalannacha is séimhe – mias mhaith tosaigh dóibh siúd atá ag cur aithne ar chócaireacht na Téalainne. Má úsáideann tú filléid in áit cosa leis an gcnámh, beidh an t-am cócaireachta 10 nóiméad níos giorra.

Cuirim sa phleanálaí é

Cuir le d'fhéilire é agus pleanáil do bhéilí seachtainiúla leis!

Coinneofar do phlean sa bhrabhsálaí seo ar feadh 24 uair an chloig ar a mhéad. Cláraigh nó logáil isteach: tar éis athbhreithnithe, is féidir leat é a shábháil i d'fhéilire, d'oidis a choinneáil agus do liosta siopadóireachta a úsáid níos déanaí freisin.

Úsáidimid fianáin

Socraímid fianáin atá riachtanach d'fheidhmiú ár suímh i gcónaí. Ní úsáidimid fianáin anailísíochta ach le do thoiliú, chun an suíomh a fheabhsú. Fógra Príobháideachais

Socruithe fianán

Fianáin riachtanacha Gníomhach i gcónaí

Fianáin atá riachtanach do bhunfheidhmiú an tsuímh. Gan iad, ní fheidhmíonn an suíomh i gceart agus ní féidir iad a mhúchadh.

Fianáin anailísíochta

Le do thoiliú, bailímid sonraí úsáide agus gléis le Google Analytics chun an suíomh a fheabhsú. Féadfaidh aitheantóirí ar líne a bheith sna sonraí freisin. Is féidir leat do thoiliú a tharraingt siar anseo am ar bith.