1. Glan na cloicheáin agus coinnigh na cinn agus na blaoscanna; cuir sa stoc iad, cócaráil ar feadh 10 nóiméad agus scag é – tugann sé seo blas fíordhomhain don anraith.
2. Gearr an féar líomóide ina phíosaí 4 cm agus buail le cúl scine é, slisnigh an galangal go tanaí, stróic na duilleoga líoma ina leath, brúigh na seallóidí agus na sillí agus gearr na beacáin ina gceathrúna.
3. Tabhair an stoc scagtha chun fiuchta, cuir an féar líomóide, an galangal, na duilleoga líoma, na seallóidí agus na sillí leis agus cócaráil ar feadh 5 nóiméad chun a gcumhrachtaí a scaoileadh.
4. Cuir na beacáin leis agus cócaráil ar feadh 2 nóiméad, ansin cuir na cloicheáin leis agus cócaráil ar feadh 1–2 nóiméad amháin, go dtí go bhfuil siad bándearg.
5. Bain den teas agus blastáil leis an anlann éisc, sú na líoma agus an siúcra – ba chóir go mbeadh an t-anraith géar, goirt agus spíosrach ag an am céanna.
6. Croith duilleoga lus an choire air agus riar le rís; ní itear an féar líomóide, an galangal ná na duilleoga líoma.
Leid: An t-anraith is cáiliúla sa Téalainn; cuir sú na líoma leis i gcónaí tar éis é a bhaint den teas, mar éiríonn sé searbh má chócaráiltear é. Do leagan níos uachtaraí, is féidir 100 ml bainne cnó cócó a mheascadh tríd ag an deireadh freisin (seo an stíl “nam khon”).
Coinneofar do phlean sa bhrabhsálaí seo ar feadh 24 uair an chloig ar a mhéad. Cláraigh nó logáil isteach: tar éis athbhreithnithe, is féidir leat é a shábháil i d'fhéilire, d'oidis a choinneáil agus do liosta siopadóireachta a úsáid níos déanaí freisin.
Fianáin atá riachtanach do bhunfheidhmiú an tsuímh. Gan iad, ní fheidhmíonn an suíomh i gceart agus ní féidir iad a mhúchadh.
Le do thoiliú, bailímid sonraí úsáide agus gléis le Google Analytics chun an suíomh a fheabhsú. Féadfaidh aitheantóirí ar líne a bheith sna sonraí freisin. Is féidir leat do thoiliú a tharraingt siar anseo am ar bith.