Curaí glas sicín Téalannach (Kaeng khiao wan kai)

Príomhchúrsa 40 nóiméad 4 riar
Cothaithigh / riar
760kcal
35gPróitéin
16gCarbaihiodráití
65gSaill
Comhábhair
  • Don churaí
  • 600 g filléad ceathrún uachtaraigh sicín
  • 4 sp. bhoird taos curaí glas
  • 800 ml bainne cnó cócó
  • 1 sp. bhoird ola chócaireachta
  • Do na glasraí agus don bhlastán
  • 200 g ubhthoradh Téalannach
  • 6 píosa duilleoga líoma makrut
  • 2 sp. bhoird anlann éisc
  • 1 sp. bhoird siúcra pailme
  • 1 beart baisleac Théalannach
Cur síos

1. Gearr filléid cheathrún uachtarach sicín ina ngreimíní agus na hubhthorthaí Téalannacha ina gceathrúna; bain féitheacha láir na nduilleog líoma makrut agus stróic ina stiallacha tanaí iad.

2. Téigh beagán ola i wok nó sáspan leathan agus fiuch 4–5 spúnóg bhoird den chuid thiubh ar bharr an bhainne cnó cócó ar feadh 2–3 nóiméad go dtí go scarann an ola amach.

3. Cuir an taos curaí glas leis agus frioch ar feadh 1–2 nóiméad, á chorraí, go dtí go mbíonn boladh láidir uaidh; ansin cuir an sicín isteach agus cótaigh gach taobh leis an taos.

4. Doirt an bainne cnó cócó atá fágtha isteach, cuir na duilleoga líoma leis agus cócaráil ag fiuchadh go réidh ar feadh 10 nóiméad.

5. Cuir na hubhthorthaí leis, blastáil leis an anlann éisc agus an siúcra pailme agus cócaráil ar feadh 5–7 nóiméad eile, go dtí go mbíonn na hubhthorthaí bog agus an sicín cócaráilte tríd.

6. Múch an teas, measc duilleoga na baislice Téalannaí isteach agus riar láithreach le rís jasmín ghalchócaráilte.

Leid: Braitheann teas an churaí ghlais ar an taos a úsáidtear; tugann cothromaíocht an tsiúcra pailme agus an anlainn éisc a bhlas beagán milis saillte – blais ag an deireadh agus coigeartaigh é. Mura bhfaigheann tú ubhthorthaí Téalannacha, oireann gnáth-ubhthoradh ciúbaithe go beag nó pónairí glasa freisin.

Cuirim sa phleanálaí é

Tuilleadh smaointe biachláir seachtainiúil don oideas seo

Cuir le d'fhéilire é agus pleanáil do bhéilí seachtainiúla leis!

Coinneofar do phlean sa bhrabhsálaí seo ar feadh 24 uair an chloig ar a mhéad. Cláraigh nó logáil isteach: tar éis athbhreithnithe, is féidir leat é a shábháil i d'fhéilire, d'oidis a choinneáil agus do liosta siopadóireachta a úsáid níos déanaí freisin.

Úsáidimid fianáin

Socraímid fianáin atá riachtanach d'fheidhmiú ár suímh i gcónaí. Ní úsáidimid fianáin anailísíochta ach le do thoiliú, chun an suíomh a fheabhsú. Fógra Príobháideachais

Socruithe fianán

Fianáin riachtanacha Gníomhach i gcónaí

Fianáin atá riachtanach do bhunfheidhmiú an tsuímh. Gan iad, ní fheidhmíonn an suíomh i gceart agus ní féidir iad a mhúchadh.

Fianáin anailísíochta

Le do thoiliú, bailímid sonraí úsáide agus gléis le Google Analytics chun an suíomh a fheabhsú. Féadfaidh aitheantóirí ar líne a bheith sna sonraí freisin. Is féidir leat do thoiliú a tharraingt siar anseo am ar bith.