1. Leikkaa kananreisifilee suupaloiksi ja thaimunakoiso neljään osaan. Revi makrutlimetinlehdet ohuiksi suikaleiksi keskisuoni poistettuna.
2. Kuumenna wokissa tai leveässä kattilassa hieman öljyä. Keitä kookosmaidon paksua pintaosaa 4–5 ruokalusikallista 2–3 minuuttia öljyn erottumiseen asti.
3. Lisää vihreä currytahna ja paista sekoittaen 1–2 minuuttia voimakkaan tuoksuiseksi. Lisää kana ja peitä kauttaaltaan tahnalla.
4. Lisää loppu kookosmaito ja limetinlehdet, keitä hiljaa poreillen 10 minuuttia.
5. Lisää munakoiso, mausta kalakastikkeella ja palmusokerilla. Keitä vielä 5–7 minuuttia, kunnes munakoiso pehmenee ja kana on kypsää.
6. Sammuta lämpö, sekoita thaibasilikanlehdet joukkoon ja tarjoile heti höyrytetyn jasmiiniriisin kanssa.
Vinkki: Vihreän curryn tulisuus riippuu tahnasta. Makeansuolainen maku syntyy palmusokerin ja kalakastikkeen tasapainosta. Maista lopuksi ja säädä. Thaimunakoison sijaan sopii pieneksi kuutioitu tavallinen munakoiso tai vihreät pavut.
Suunnitelmasi säilyy tässä selaimessa enintään 24 tuntia. Rekisteröidy tai kirjaudu sisään: tarkistamisen jälkeen voit tallentaa sen kalenteriisi, säilyttää reseptisi ja käyttää ostoslistaasi myöhemminkin.
Sivuston perustoiminnalle välttämättömät evästeet. Ilman niitä sivusto ei toimi oikein, eikä niitä voi poistaa käytöstä.
Suostumuksellasi keräämme käyttö- ja laitetietoja Google Analyticsin avulla sivuston kehittämiseksi. Tiedot voivat sisältää myös verkkotunnisteita. Voit perua suostumuksesi täällä milloin tahansa.