1. Исечи го филето од пилешки карабатак на залчиња, а тајландските модри патлиџани на четвртинки; искини ги листовите макрут лимета на тенки ленти, отстранувајќи ја средишната жила.
2. Загреј малку масло во вок или широко тенџере и вари 4–5 супени лажици од густиот горен дел на кокосовото млеко 2–3 минути, додека се одвои маслото.
3. Додај ја зелената кари-паста и пржи со мешање 1–2 минути, додека силно замириса; додај го пилешкото и обложи го со пастата од сите страни.
4. Прелиј со преостанатото кокосово млеко, додај ги листовите лимета и вари со тивко вриење 10 минути.
5. Додај го модриот патлиџан, зачини со рибиниот сос и палминиот шеќер и вари уште 5–7 минути, додека модриот патлиџан омекне, а пилешкото се свари.
6. Исклучи го огнот, измешај ги листовите тајландски босилек и послужи веднаш со јасминов ориз готвен на пареа.
Совет: Лутината на зеленото кари зависи од пастата, а слатко-солениот вкус од рамнотежата на палминиот шеќер и рибиниот сос; пробај на крај и дотерај. Ако не најдеш тајландски модар патлиџан, одговара обичен исечен на мали коцки или боранија.
Твојот план се задржува во овој прелистувач најмногу 24 часа. Регистрирај се или најави се: по прегледот можеш да го зачуваш во својот календар, да ги задржиш рецептите и подоцна да го користиш списокот за пазарување.
Колачиња неопходни за основното функционирање на веб-страницата. Без нив страницата не функционира правилно и не можат да се исклучат.
Со твоја согласност собираме податоци за користењето и уредот преку Google Analytics за подобрување на страницата. Податоците може да содржат и онлајн идентификатори. Тука можеш да ја повлечеш согласноста во секое време.