1. Qatta' l-flett tal-parti ta' fuq tal-koxxa tat-tiġieġ f'biċċiet daqs gidma u l-brunġiel Tajlandiż f'erba'; neħħi l-vina tan-nofs mill-weraq tal-lajm makrut u ċarrtu fi strixxi rqaq.
2. Saħħan ftit żejt f'wok jew borma wiesgħa, u għalli 4–5 imgħaref mill-parti ta' fuq ħoxna tal-ħalib tal-ġewż tal-Indi għal 2–3 minuti sakemm iż-żejt tiegħu jifred.
3. Żid il-pejst tal-curry aħdar u aqli waqt li tħawwad għal 1–2 minuti sakemm ifuħ qawwi; imbagħad żid it-tiġieġ u iksih bil-pejst minn kull naħa.
4. Ferra' l-bqija tal-ħalib tal-ġewż tal-Indi, żid il-weraq tal-lajm u sajjar b'togħlija ħafifa għal 10 minuti.
5. Żid il-brunġiel, ħawwar biz-zalza tal-ħut u z-zokkor tal-palm, u sajjar għal 5–7 minuti oħra sakemm il-brunġiel jirtab u t-tiġieġ jissajjar kompletament.
6. Itfi n-nar, ħallat fih il-weraq tal-ħabaq Tajlandiż u servi minnufih ma' ross jasmine imsajjar bil-fwar.
Parir: Il-pikkanza tal-curry aħdar tiddependi mill-pejst użat; it-togħma ħelwa u mielħa tiġi mill-bilanċ bejn iz-zokkor tal-palm u z-zalza tal-ħut – duq fl-aħħar u aġġusta. Jekk ma ssibx brunġiel Tajlandiż, brunġiel normali f'kubi żgħar jew fażola ħadra jaqdu wkoll.
Il-pjan tiegħek jibqa' f'dan il-brawżer sa massimu ta' 24 siegħa. Irreġistra jew idħol: wara reviżjoni tista' tissejvjah fil-kalendarju tiegħek, iżżomm ir-riċetti tiegħek u tuża l-lista tax-xiri tiegħek aktar tard ukoll.
Cookies indispensabbli għall-funzjonament bażiku tas-sit. Mingħajrhom is-sit ma jaħdimx sew u ma jistgħux jintfew.
Bil-kunsens tiegħek niġbru data dwar l-użu u l-apparat permezz ta' Google Analytics biex intejbu s-sit. Id-data tista' tinkludi wkoll identifikaturi online. Tista' tirtira l-kunsens tiegħek hawn fi kwalunkwe ħin.