1. Torrwn ffiled clun y cyw iâr yn ddarnau maint tamaid a chwarterwn yr wylys Thai; tynnwn wythiennau canol y dail leim makrut a rhwygwn y dail yn stribedi tenau.
2. Cynheswn ychydig o olew mewn wok neu sosban lydan a berwn 4–5 llwy fwrdd o ran uchaf, drwchus y llaeth cnau coco am 2–3 munud nes bod ei olew yn gwahanu.
3. Ychwanegwn y past cyrri gwyrdd a ffriwn gan droi am 1–2 funud nes bod arogl cryf arno; yna ychwanegwn y cyw iâr a gorchuddiwn bob ochr â'r past.
4. Tywalltwn weddill y llaeth cnau coco i mewn, ychwanegwn y dail leim a choginiwn ar ferw araf am 10 munud.
5. Ychwanegwn yr wylys, sesnwn â'r saws pysgod a'r siwgr palmwydd a choginiwn am 5–7 munud arall nes bod yr wylys yn feddal a'r cyw iâr wedi coginio drwyddo.
6. Diffoddwn y gwres, cymysgwn ddail y basil Thai i mewn a gweinwn ar unwaith gyda reis jasmin wedi'i stemio.
Awgrym: Mae poethder cyrri gwyrdd yn dibynnu ar y past a ddefnyddir; cydbwysedd y siwgr palmwydd a'r saws pysgod sy'n rhoi ei flas melys a hallt – blasa ac addasa ar y diwedd. Os na chei wylys Thai, mae wylys arferol wedi'i dorri'n giwbiau bach neu ffa gwyrdd yn dda hefyd.
Bydd dy gynllun yn aros yn y porwr hwn am hyd at 24 awr. Cofrestra neu fewngofnoda: ar ôl ei adolygu, gelli ei gadw yn dy galendr, cadw dy ryseitiau a defnyddio dy restr siopa yn nes ymlaen hefyd.
Cwcis sy'n hanfodol i swyddogaeth sylfaenol y wefan. Hebddynt, nid yw'r wefan yn gweithio'n iawn, ac ni ellir eu diffodd.
Gyda dy gydsyniad, rydym yn casglu data defnydd a dyfeisiau drwy Google Analytics i wella'r wefan. Gall y data hefyd gynnwys dynodwyr ar-lein. Gelli dynnu dy gydsyniad yn ôl yma unrhyw bryd.