Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.
Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.
1. Puhastame krevetid, jättes pead ja koorikud alles; paneme need puljongisse, keedame 10 minutit ning kurname – see annab supile tõeliselt sügava maitse.
2. Lõikame sidrunheina 4 cm juppideks ja muljume noa seljaga, viilutame galangali õhukeselt, rebime laimilehed pooleks, muljume šalottsibula ja tšilli ning lõikame seened neljaks.
3. Laseme kurnatud puljongi keema, lisame sidrunheina, galangali, laimilehed, šalottsibula ja tšilli ning keedame 5 minutit, kuni aroomid välja tulevad.
4. Lisame seened, keedame 2 minutit, lisame krevetid ning keedame vaid 1–2 minutit, kuni need on roosad.
5. Tõstame tulelt ning maitsestame kalakastme, laimimahla ja suhkruga – supp peab olema ühtaegu hapu, soolane ja terav.
6. Puistame üle koriandrilehtedega ja serveerime riisiga; sidrunheina, galangalit ja laimilehti me ei söö.
Nipp: Tai tuntuim supp; lisa laimimahl alati pärast tulelt tõstmist, sest keetes muutub see mõruks. Kreemjama variandi jaoks võid lõpus segada juurde ka 100 ml kookospiima (see on „nam khon” stiil).
Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.
Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.
Veebisaidi põhifunktsioonide jaoks hädavajalikud küpsised. Ilma nendeta ei tööta sait korralikult ja neid ei saa välja lülitada.
Aitavad mõista, kuidas külastajad saiti kasutavad. Kogume andmeid Google Analyticsi abil anonüümsel kujul, et saiti täiustada.