Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.
Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.
1. Kozice očisti, a glave i oklope sačuvaj; stavi ih u temeljac, kuhaj 10 minuta, a zatim procijedi – zbog toga će juha imati doista dubok okus.
2. Limunsku travu nareži na komade od 4 cm i lagano je udari hrptom noža, galangal nareži na tanke ploške, listove kafir limete prepolovi trganjem, ljutiku i čili zgnječi, a gljive nareži na četvrtine.
3. Procijeđeni temeljac zakuhaj, dodaj limunsku travu, galangal, listove kafir limete, ljutiku i čili i kuhaj 5 minuta, dok se mirisi ne oslobode.
4. Dodaj gljive, kuhaj 2 minute, a zatim dodaj kozice i kuhaj ih samo 1–2 minute, dok ne poprime ružičastu boju.
5. Makni s vatre i začini ribljim umakom, sokom limete i šećerom – juha neka bude istodobno kisela, slana i ljuta.
6. Pospi listićima korijandra i posluži s rižom; limunsku travu, galangal i listove limete ne jedemo.
Savjet: Najpoznatija tajlandska juha; sok limete uvijek dodaj tek kad juhu makneš s vatre, jer kuhanjem postaje gorak. Za kremastiju inačicu na kraju možeš umiješati i 100 ml kokosova mlijeka (to je stil „nam khon”).
Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.
Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.
Kolačići neophodni za osnovni rad web-stranice. Bez njih stranica ne radi ispravno i ne mogu se isključiti.
Pomažu nam razumjeti kako posjetitelji koriste stranicu. Podatke prikupljamo anonimno putem Google Analyticsa radi poboljšanja stranice.