Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
1. Krevety očistíme a hlavy a panciere ponecháme; vložíme ich do vývaru, varíme 10 minút a potom precedíme – polievka tak získa skutočne hlbokú chuť.
2. Citrónovú trávu nakrájame na kúsky dlhé 4 cm a poklepeme tupou stranou noža, galgán nakrájame na tenké plátky, limetkové listy roztrhneme na polovice, šalotku a čili roztlačíme a huby rozštvrtíme.
3. Precedený vývar privedieme do varu, vložíme citrónovú trávu, galgán, limetkové listy, šalotku a čili a varíme 5 minút, aby sa uvoľnili vône.
4. Pridáme huby, varíme 2 minúty, potom vložíme krevety a varíme iba 1–2 minúty, kým nezružovejú.
5. Odstavíme a dochutíme rybou omáčkou, limetkovou šťavou a cukrom – polievka má byť súčasne kyslá, slaná a pikantná.
6. Posypeme koriandrovými listami a podávame s ryžou; citrónovú trávu, galgán a limetkové listy nejeme.
Tip: Najznámejšia polievka Thajska; limetkovú šťavu pridávame vždy po odstavení, pretože varením zhorkne. Na krémovejšiu verziu môžeme nakoniec vmiešať aj 100 ml kokosového mlieka (štýl „nam khon“).
Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
Súbory cookie nevyhnutné na základné fungovanie stránky. Bez nich stránka nefunguje správne a nedajú sa vypnúť.
Pomáhajú nám pochopiť, ako návštevníci používajú stránku. Údaje zbierame anonymne pomocou Google Analytics na zlepšovanie stránky.