Rís fhriochta Téalannach le cloicheáin (Khao phat)

Príomhchúrsa + mias tionlacain 20 nóiméad 4 riar
Cothaithigh / riar
537kcal
28gPróitéin
71gCarbaihiodráití
17gSaill
Comhábhair
  • Don rís fhriochta
  • 300 g rís jasmín
  • 300 g cloicheáin
  • 3 píosa ubh
  • 1 píosa oinniún
  • 3 clóbh gairleog
  • 3 sp. bhoird ola chócaireachta
  • Don bhlastán agus don riar
  • 2 sp. bhoird anlann éisc
  • 1 sp. bhoird anlann soighe
  • 1 tsp. siúcra
  • 2 gas oinniún earraigh
  • 1 píosa cúcamar
  • 1 píosa líoma
Cur síos

1. Cócaráil an rís jasmin an lá roimhe agus fuaraigh í leathnaithe amach sa chuisneoir – ní ghreamaíonn rís fhuar atá beagán triomaithe dá chéile agus í á friochadh.

2. Glan na cloicheáin; gearr an t-oinniún ina dhingeacha tanaí, mionghearr an ghairleog agus gearr na scailliúin ina bhfáinní.

3. Téigh an ola i wok ar theas ard, frioch an ghairleog agus an t-oinniún ar feadh 1 nóiméad, ansin frioch na cloicheáin ar feadh 1–2 nóiméad, go dtí go bhfuil siad bándearg.

4. Brúigh na comhábhair go ciumhais an wok, bris na huibheacha isteach sa lár agus corraigh go páirteach iad, ansin cuir an rís leis agus frioch ar feadh 3–4 nóiméad, agus na cnapáin á mbrú as a chéile.

5. Blastáil leis an anlann éisc, an t-anlann soighe agus an siúcra, agus corraigh go dtí go bhfuil gach gráinne ríse te agus cumhra; measc na scailliúin tríd ag an deireadh.

6. Riar le slisní cúcamair agus dingeacha líoma; fáisc sú na líoma ar an rís roimh ithe.

Leid: Seo béile laethúil iomlán ó ealaín na Téalainne a bhaineann úsáid as fuílleach – is féidir sicín, muiceoil nó tofu a úsáid in ionad cloicheán. Úsáid rís chócaráilte fhuar i gcónaí do rís fhriochta; éireoidh rís úrchócaráilte ina praiseach.

Cuirim sa phleanálaí é

Cuir le d'fhéilire é agus pleanáil do bhéilí seachtainiúla leis!

Coinneofar do phlean sa bhrabhsálaí seo ar feadh 24 uair an chloig ar a mhéad. Cláraigh nó logáil isteach: tar éis athbhreithnithe, is féidir leat é a shábháil i d'fhéilire, d'oidis a choinneáil agus do liosta siopadóireachta a úsáid níos déanaí freisin.

Úsáidimid fianáin

Socraímid fianáin atá riachtanach d'fheidhmiú ár suímh i gcónaí. Ní úsáidimid fianáin anailísíochta ach le do thoiliú, chun an suíomh a fheabhsú. Fógra Príobháideachais

Socruithe fianán

Fianáin riachtanacha Gníomhach i gcónaí

Fianáin atá riachtanach do bhunfheidhmiú an tsuímh. Gan iad, ní fheidhmíonn an suíomh i gceart agus ní féidir iad a mhúchadh.

Fianáin anailísíochta

Le do thoiliú, bailímid sonraí úsáide agus gléis le Google Analytics chun an suíomh a fheabhsú. Féadfaidh aitheantóirí ar líne a bheith sna sonraí freisin. Is féidir leat do thoiliú a tharraingt siar anseo am ar bith.