1. Skuhajte jasmin rižu dan ranije i raširenu ohladite u frižideru – hladna, blago prosušena riža ne lijepi se pri prženju.
2. Očistite kozice; narežite crveni luk na tanke kriške, sitno nasjeckajte bijeli luk i narežite mladi luk na kolutove.
3. U woku na jakoj vatri zagrijte ulje, pržite bijeli luk i luk 1 minutu, zatim pržite kozice 1–2 minute da poružičaste.
4. Gurnite sastojke na rub woka, razbijte jaja u sredinu i napola promiješajte, zatim dodajte rižu i pržite 3–4 minute razbijajući grudvice.
5. Začinite ribljim sosom, soja sosom i šećerom i okrećite dok svako zrno riže ne bude vruće i mirisno; na kraju umiješajte mladi luk.
6. Poslužite s kriškama krastavca i kriškom limete; iscijedite limetu preko riže prije jela.
Savjet: Ovo je svakodnevno jelo tajlandske kuhinje za iskorištavanje ostataka – umjesto kozica možete koristiti piletinu, svinjetinu ili tofu. Za prženu rižu uvijek koristite hladnu kuhanu rižu; svježe kuhana postaje kašasta.
Vaš plan ostaje u ovom pregledniku najviše 24 sata. Registrujte se ili prijavite: nakon pregleda možete ga sačuvati u kalendar, sačuvati recepte i kasnije koristiti listu za kupovinu.
Kolačići neophodni za osnovni rad stranice. Bez njih stranica ne radi pravilno i ne mogu se isključiti.
Uz vaš pristanak putem Google Analyticsa prikupljamo podatke o korištenju i uređaju radi unapređenja stranice. Podaci mogu sadržavati i mrežne identifikatore. Svoj pristanak ovdje možete povući u bilo kojem trenutku.