1. Sjóddu jasmínhrísgrjónin daginn áður, dreifðu úr þeim og kældu í kæli. Köld og örlítið þurr hrísgrjón límast ekki saman við steikingu.
2. Hreinsaðu rækjurnar, skerðu laukinn í þunna báta, saxaðu hvítlaukinn smátt og skerðu vorlaukinn í sneiðar.
3. Hitaðu olíuna í wok við háan hita, steiktu hvítlauk og lauk í 1 mínútu og síðan rækjur í 1–2 mínútur þar til þær eru bleikar.
4. Ýttu hráefninu að jaðri woksins, brjóttu eggin í miðjuna og hrærðu að hálfu saman. Bættu síðan hrísgrjónunum við og steiktu í 3–4 mínútur meðan þú brýtur kekkina upp.
5. Bragðbættu með fiskisósu, sojasósu og sykri og veltu saman þar til öll grjónin eru heit og ilmandi. Hrærðu vorlauknum saman við í lokin.
6. Berðu fram með agúrkusneiðum og límónubát. Kreistu límónusafann yfir hrísgrjónin áður en þú borðar.
Ráð: Þetta er hversdagsmáltíð taílenskrar matargerðar sem nýtir afganga. Nota má kjúkling, svínakjöt eða tófú í stað rækja. Notaðu alltaf köld, soðin hrísgrjón til steikingar; nýsoðin verða maukkennd.
Áætlunin helst í þessum vafra í allt að 24 klukkustundir. Skráðu þig eða skráðu þig inn: eftir yfirferð geturðu vistað hana í dagatalið, varðveitt uppskriftirnar og notað innkaupalistann síðar.
Vafrakökur sem eru nauðsynlegar fyrir grunnvirkni vefsins. Án þeirra virkar vefurinn ekki rétt og ekki er hægt að slökkva á þeim.
Með samþykki þínu söfnum við notkunar- og tækjaupplýsingum með Google Analytics til að bæta vefinn. Gögnin geta einnig innihaldið auðkenni á netinu. Þú getur afturkallað samþykkið hér hvenær sem er.