1. Skerðu kjúklingalærin í tvennt um liðamótin. Afhýddu kartöflurnar og skerðu í stóra teninga og laukinn í þykka báta.
2. Hitaðu svolitla olíu í potti, láttu 4–5 matskeiðar af þykka hluta kókosmjólkurinnar sjóða og hrærðu gulu karrímauki saman við. Steiktu í 1–2 mínútur.
3. Bættu kjúklingnum við, þektu allar hliðar með maukinu, helltu síðan afganginum af kókosmjólkinni yfir og sjóddu við vægan hita í 15 mínútur.
4. Bættu kartöflunum við og sjóddu í 15 mínútur til viðbótar. Bættu síðan lauknum við og sjóddu í 5 mínútur í viðbót svo hann haldist örlítið stökkur.
5. Bragðbættu með fiskisósu og sykri. Sósan á að vera silkimjúk og mildilega sæt.
6. Berðu fram með jasmínhrísgrjónum og fersku agúrkusalati (ajad) til hliðar.
Ráð: Gult karrí fær litinn frá túrmeriki og er einn mildasti taílenski karrírétturinn, góður byrjunaréttur fyrir þá sem eru að kynnast taílenskri matargerð. Ef þú notar beinlaust læriskjöt í stað læra með beini styttist eldunartíminn um 10 mínútur.
Áætlunin helst í þessum vafra í allt að 24 klukkustundir. Skráðu þig eða skráðu þig inn: eftir yfirferð geturðu vistað hana í dagatalið, varðveitt uppskriftirnar og notað innkaupalistann síðar.
Vafrakökur sem eru nauðsynlegar fyrir grunnvirkni vefsins. Án þeirra virkar vefurinn ekki rétt og ekki er hægt að slökkva á þeim.
Með samþykki þínu söfnum við notkunar- og tækjaupplýsingum með Google Analytics til að bæta vefinn. Gögnin geta einnig innihaldið auðkenni á netinu. Þú getur afturkallað samþykkið hér hvenær sem er.