V voku popečena vodna špinača »rdeči plamen« (Phat phak bung fai daeng)

Priloga 10 min 4 porcija

Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.

Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.

Hranila / porcija
103kcal
4gBeljakovine
8gOgljikovi hidrati
7gMaščobe
Sestavine
  • Za zelenjavo
  • 400 g vodna špinača
  • 5 strok česen
  • 3 kos čili
  • 2 žl. jedilno olje
  • Za omako
  • 2 žl. ostrigina omaka
  • 1 žl. sojina omaka
  • 1 č. žl. sladkor
  • 3 žl. voda
Opis

1. Vodno špinačo operemo in narežemo na 8–10 cm dolge kose; česen in čili v možnarju grobo stremo.

2. Ostrigino omako, sojino omako, sladkor in vodo zmešamo v skledi.

3. Špinačo damo v skledo, nanjo naložimo česen s čilijem in prelijemo z omako – tako gre vse naenkrat v vok.

4. Vok na močnem ognju temeljito segrejemo, vendar ga ne pustimo kaditi, in prilijemo olje.

5. Z enim gibom vanj stresemo špinačo z omako in ob stalnem obračanju pražimo 1–2 minuti, da listi upadejo, stebla pa ostanejo hrustljava.

6. Takoj preložimo v skledo in postrežemo z rižem.

Namig: »Fai daeng« pomeni »rdeči plamen«: to je tradicionalno ime jedi; doma ne povzročaj vzplamtevanja, okus daje kratko praženje na močnem ognju. Namesto vodne špinače lahko uporabiš mlado špinačo ali blitvo, vendar je čas praženja krajši.

Dodatne ideje za tedenski jedilnik s tem receptom

Dodaj v svoj koledar in z njim načrtuj tedenske obroke!

Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.

Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.

Uporabljamo piškotke

Piškotke, potrebne za delovanje našega spletnega mesta, vedno nastavimo. Analitične piškotke za izboljševanje spletnega mesta uporabljamo samo s tvojo privolitvijo. Obvestilo o obdelavi osebnih podatkov

Nastavitve piškotkov

Nujni piškotki Vedno aktivni

Piškotki, nujni za osnovno delovanje spletnega mesta. Brez njih spletno mesto ne deluje pravilno in jih ni mogoče izklopiti.

Analitični piškotki

Pomagajo razumeti, kako obiskovalci uporabljajo spletno mesto. Podatke zbiramo anonimno s storitvijo Google Analytics za izboljševanje spletnega mesta.