1. Hugasan ang kangkong at hiwain sa mga pirasong 8–10 cm; bayuhin nang magaspang ang bawang at sili sa almires.
2. Haluin sa mangkok ang oyster sauce, toyo, asukal at tubig.
3. Ilagay ang kangkong sa mangkok, ilagay sa ibabaw ang bawang at sili at ibuhos ang sarsa – sa ganitong paraan, sabay-sabay na mapupunta ang lahat sa wok.
4. Painitin nang mabuti ang wok sa malakas na apoy, ngunit huwag hayaang umusok, saka ibuhos ang mantika.
5. Sa isang galaw, ibuhos ang kangkong at sarsa at igisa nang 1–2 minuto, patuloy na hinahalo, hanggang malanta ang mga dahon ngunit malutong pa ang mga tangkay.
6. Ilipat agad sa mangkok at ihain kasama ng kanin.
Tip: Ang “fai daeng” ay nangangahulugang “pulang apoy”: tradisyonal itong pangalan ng pagkain; huwag magpaliliyab sa bahay, ang maikli at matinding paggisa ang nagbibigay ng lasa. Maaari ring gumamit ng batang spinach o Swiss chard sa halip na kangkong, ngunit mas maikli ang paggisa.
Mananatili ang iyong plano sa browser na ito nang hanggang 24 na oras. Magparehistro o mag-log in: pagkatapos suriin, maaari mo itong i-save sa iyong kalendaryo, itabi ang iyong mga recipe, at gamitin ang iyong listahan ng bibilhin sa ibang pagkakataon.
Mga cookie na mahalaga para sa pangunahing paggana ng website. Kung wala ang mga ito, hindi gagana nang maayos ang site, at hindi ito maaaring i-off.
Sa iyong pahintulot, nangongolekta kami ng data ng paggamit at ng device sa pamamagitan ng Google Analytics para mapaunlad ang site. Maaaring may kasamang mga online identifier ang data. Maaari mong bawiin dito ang iyong pahintulot anumang oras.