Воден спанаќ пржен во пламен вок (Phat phak bung fai daeng)

Прилог 10 минути 4 порција
Хранливи материи / порција
103kcal
4gПротеини
8gЈаглехидрати
7gМасти
Состојки
  • За зеленчукот
  • 400 g воден спанаќ
  • 5 чешне лук
  • 3 пар. чили
  • 2 с.л. масло за готвење
  • За сосот
  • 2 с.л. сос од остриги
  • 1 с.л. соја сос
  • 1 ч.л. шеќер
  • 3 с.л. вода
Опис

1. Измиј го водениот спанаќ и исечи на парчиња од 8–10 cm; грубо истолчи ги лукот и чилито во аван.

2. Во сад измешај ги сосот од остриги, соја-сосот, шеќерот и водата.

3. Стави го спанаќот во сад, одозгора додај ги лукот и чилито и прелиј со сосот, за сè да влезе истовремено во вокот.

4. Добро загреј го вокот на силен оган, но без чадење, и сипи го маслото.

5. Со едно движење истури го спанаќот со сосот и пржи 1–2 минути со постојано превртување, додека листовите спласнат, а стеблата останат крцкави.

6. Веднаш префрли во чинија и послужи со ориз.

Совет: „Фаи денг“ значи „црвен пламен“ и е традиционалното име на јадењето; дома не предизвикувај распламтување, вкусот доаѓа од краткото, силно пржење. Наместо воден спанаќ може да употребиш млад спанаќ или блитва, но со пократко време на пржење.

Додај во планерот

Повеќе идеи за неделно мени со овој рецепт

Додај го во својот календар и планирај ги неделните оброци со него!

Твојот план се задржува во овој прелистувач најмногу 24 часа. Регистрирај се или најави се: по прегледот можеш да го зачуваш во својот календар, да ги задржиш рецептите и подоцна да го користиш списокот за пазарување.

Користиме колачиња

Секогаш ги поставуваме колачињата неопходни за функционирањето на нашата веб-страница. Аналитичките колачиња ги користиме само со твоја согласност, за подобрување на страницата. Известување за приватност

Поставки за колачиња

Неопходни колачиња Секогаш активно

Колачиња неопходни за основното функционирање на веб-страницата. Без нив страницата не функционира правилно и не можат да се исклучат.

Аналитички колачиња

Со твоја согласност собираме податоци за користењето и уредот преку Google Analytics за подобрување на страницата. Податоците може да содржат и онлајн идентификатори. Тука можеш да ја повлечеш согласноста во секое време.