1. Putulin ang ibabaw ng maliit na bilog na kalabasa (mga 1 kg) na parang takip, alisin ang mga buto at hibla at hugasang mabuti; iwan ang balat.
2. Pinong tadtarin ang mga dahon ng pandan at i-blender sa 2 kutsara ng gata, saka salain at ibalik ang katas sa gata.
3. Haluin nang mano-mano ang mga itlog, palm sugar at asin hanggang matunaw ang asukal, nang hindi pinabubula, saka idagdag ang gatang may pandan at salain.
4. Ilagay ang kalabasa sa steamer insert o mangkok na ligtas sa init at ibuhos ang pudding sa loob, nag-iiwan ng 1 cm sa ibabaw; ilagay sa tabi ang takip ng kalabasa.
5. Pasingawan sa ibabaw ng kumukulong tubig, nang may takip at sa katamtamang apoy, sa loob ng 50–60 minuto hanggang mamuo ang pudding (malinis na lalabas ang itinusok na skewer) at lumambot ang laman ng kalabasa.
6. Lubusang palamigin, saka ilagay sa refrigerator nang ilang oras at ihain na hiniwa sa makakapal na wedges.
Tip: Kapansin-pansing panghimagas para sa handaan, kung saan nagtatagpo sa isang hiwa ang creamy na coconut pudding at matamis na kalabasa. Magiging makinis ang pudding kung hindi pabubulain ang pinaghalong itlog at katamtaman lamang ang apoy sa pagpapasingaw.
Mananatili ang iyong plano sa browser na ito nang hanggang 24 na oras. Magparehistro o mag-log in: pagkatapos suriin, maaari mo itong i-save sa iyong kalendaryo, itabi ang iyong mga recipe, at gamitin ang iyong listahan ng bibilhin sa ibang pagkakataon.
Mga cookie na mahalaga para sa pangunahing paggana ng website. Kung wala ang mga ito, hindi gagana nang maayos ang site, at hindi ito maaaring i-off.
Sa iyong pahintulot, nangongolekta kami ng data ng paggamit at ng device sa pamamagitan ng Google Analytics para mapaunlad ang site. Maaaring may kasamang mga online identifier ang data. Maaari mong bawiin dito ang iyong pahintulot anumang oras.