Tvaicēts ķirbis ar kokosriekstu pudiņa pildījumu (Sangkhaya fak thong)

Deserts 90 minūtes 6 porcijas

Pēc bezmaksas reģistrācijas varēsiet izvēlēties dienu un porciju skaitu; sastāvdaļas nonāks jūsu iepirkumu sarakstā.

Bez reģistrēšanās, ar kalendāra paraugu un iepirkumu sarakstu.

Uzturvielas / porcijas
175kcal
6gOlbaltumvielas
17gOgļhidrāti
10gTauki
Sastāvdaļas
  • Ķirbim
  • 1 gab. ķirbis
  • Kokosriekstu pudiņam
  • 4 gab. ola
  • 150 ml kokosriekstu piens
  • 100 g palmu cukurs
  • 1 šķipsna sāls
  • 2 gab. pandāna lapas
Apraksts

1. Mazākam (aptuveni 1 kg), apaļam ķirbim virsu nogrieziet kā vāciņu, izkasiet sēklas un šķiedras un rūpīgi nomazgājiet; mizu atstājiet.

2. Pandāna lapas smalki sagrieziet un ar 2 ēdamk. kokosriekstu piena sablendējiet, tad izkāsiet un šķidrumu ielejiet atpakaļ kokosriekstu pienā.

3. Olas ar palmu cukuru un sāli ar rokām, neputojot, maisiet, līdz cukurs izšķīdis, tad pievienojiet pandāna kokosriekstu pienu un izkāsiet caur sietu.

4. Ķirbi nostādiet tvaicēšanas ieliktnī vai karstumizturīgā bļodā un pudiņu ielejiet iekšpusē, augšā atstājot 1 cm brīvu vietu; vāciņu lieciet blakus.

5. Virs verdoša ūdens zem vāka uz vidējas uguns tvaicējiet 50–60 minūtes, līdz pudiņš sastindzis (iedurts iesms iznāk tīrs) un arī ķirbja mīkstums mīksts.

6. Pilnībā atdzesējiet, tad uz dažām stundām lieciet ledusskapī un pasniedziet, sagrieztu biezās daivās.

Padoms: Iespaidīgs svētku deserts, kurā krēmīgais kokosriekstu pudiņš un saldais ķirbis satiekas vienā šķēlē. Pudiņš būs gluds, ja olu maisījumu neputosiet un tvaicēsiet tikai uz vidējas uguns.

Pievienojiet savam kalendāram un plānojiet ar to nedēļas ēdienreizes!

Pēc bezmaksas reģistrācijas varēsiet izvēlēties dienu un porciju skaitu; sastāvdaļas nonāks jūsu iepirkumu sarakstā.

Bez reģistrēšanās, ar kalendāra paraugu un iepirkumu sarakstu.

Mēs izmantojam sīkdatnes

Mūsu vietnes darbībai nepieciešamās sīkdatnes iestatām vienmēr. Analītikas sīkdatnes izmantojam tikai ar jūsu piekrišanu, lai uzlabotu vietni. Privātuma politika

Sīkdatņu iestatījumi

Nepieciešamās sīkdatnes Vienmēr aktīvas

Sīkdatnes, kas ir nepieciešamas vietnes pamatdarbībai. Bez tām vietne nedarbojas pareizi, un tās nevar izslēgt.

Analītikas sīkdatnes

Palīdz saprast, kā apmeklētāji izmanto vietni. Datus apkopojam anonīmā veidā ar Google Analytics palīdzību, lai uzlabotu vietni.