Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.
Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.
1. Manjši okrogli buči (približno 1 kg) odrežemo vrh kot pokrov, izdolbemo semena in vlakna ter temeljito operemo; lupino pustimo.
2. Pandanove liste drobno narežemo in z 2 jedilnima žlicama kokosovega mleka zmešamo v mešalniku, nato precedimo ter tekočino vrnemo kokosovemu mleku.
3. Jajca s palmovim sladkorjem in soljo ročno mešamo brez penjenja, da se sladkor raztopi, nato dodamo pandanovo kokosovo mleko ter precedimo skozi sito.
4. Bučo postavimo v nastavek za soparjenje ali ognjevarno skledo in vanjo vlijemo puding, tako da na vrhu ostane 1 cm prostora; pokrov položimo zraven.
5. Nad vrelo vodo pokrito na srednjem ognju soparimo 50–60 minut, da puding zakrkne (zabodena igla za meso ostane čista) in se tudi bučno meso zmehča.
6. Povsem ohladimo, nato za nekaj ur postavimo v hladilnik in postrežemo narezano na debele krhlje.
Namig: Na pogled privlačna praznična sladica, v kateri se kremast kokosov puding in sladka buča srečata v eni rezini. Puding bo gladek, če jajčne mešanice ne speniš in sopariš le na srednjem ognju.
Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.
Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.
Piškotki, nujni za osnovno delovanje spletnega mesta. Brez njih spletno mesto ne deluje pravilno in jih ni mogoče izklopiti.
Pomagajo razumeti, kako obiskovalci uporabljajo spletno mesto. Podatke zbiramo anonimno s storitvijo Google Analytics za izboljševanje spletnega mesta.