1. Ibabad ang glass noodles sa maligamgam na tubig nang 10 minuto, patuluin at gupitin nang mas maikli; haluan ng oyster sauce, toyo, matamis na toyo, sesame oil, asukal at stock.
2. Iwan ang balat ng hipon, hiwaan lamang ang likod at alisin ang bituka; hiwain nang manipis ang luya at iwang buo ang mga butil ng bawang, bahagyang pitpitin lamang.
3. Pahiran ng mantikilya ang ilalim ng palayok o kaserolang makapal ang dingding at may takip, at latagan ng mga hiwa ng luya, bawang at tangkay ng coriander.
4. Ilagay ang hipon, budburan ng paminta, ilagay sa ibabaw ang glass noodles na may sarsa at ikalat ang natitirang mantikilya sa maliliit na piraso.
5. Takpan at lutuin sa katamtamang apoy nang 12–15 minuto hanggang kulay-rosas ang hipon at masipsip ng noodles ang sarsa; sa kalagitnaan, maingat na haluin nang isang beses.
6. Budburan ng mga dahon ng coriander at ihain sa palayok kasama ng maanghang na seafood sauce.
Tip: Nagmula ito sa China, ngunit sa Thailand naging talagang sikat – ang luya at bawang na na-toast sa ilalim ang nagbibigay ng malalim at mausok na bango. Lalo itong kapansin-pansing handa kapag malalaking hipon ang gamit; gupitin nang maikli ang noodles upang mas madaling ihain.
Mananatili ang iyong plano sa browser na ito nang hanggang 24 na oras. Magparehistro o mag-log in: pagkatapos suriin, maaari mo itong i-save sa iyong kalendaryo, itabi ang iyong mga recipe, at gamitin ang iyong listahan ng bibilhin sa ibang pagkakataon.
Mga cookie na mahalaga para sa pangunahing paggana ng website. Kung wala ang mga ito, hindi gagana nang maayos ang site, at hindi ito maaaring i-off.
Sa iyong pahintulot, nangongolekta kami ng data ng paggamit at ng device sa pamamagitan ng Google Analytics para mapaunlad ang site. Maaaring may kasamang mga online identifier ang data. Maaari mong bawiin dito ang iyong pahintulot anumang oras.