1. Potopite staklene rezance u mlaku vodu na 10 minuta, ocijedite i makazama skratite; pomiješajte sa sosom od ostriga, soja sosom, slatkim soja sosom, susamovim uljem, šećerom i temeljcem.
2. Ostavite kozice u oklopu, samo zarežite leđa i uklonite crijevo; narežite đumbir na tanke kriške, a čehna bijelog luka ostavite cijela i samo pritisnite.
3. Premažite maslacem dno zemljane posude ili šerpe debelih stijenki s poklopcem i obložite kriškama đumbira, bijelim lukom i stabljikama korijandera.
4. Preko složite kozice, pobiberite, na vrh stavite staklene rezance sa sosom i rasporedite preostali maslac u malim komadima.
5. Poklopite i pecite na srednjoj vatri 12–15 minuta, dok kozice ne postanu ružičaste, a rezanci upiju sos; na polovini vremena jednom pažljivo promiješajte.
6. Pospite listovima korijandera i poslužite u posudi s ljutim sosom za morske plodove.
Savjet: Kineskog je porijekla, ali je postalo posebno popularno u Tajlandu – đumbir i bijeli luk zapečeni na dnu daju duboku, dimljenu aromu. Posebno je dojmljivo svečano jelo s velikim kozicama; kratko narežite rezance da se lakše poslužuju.
Vaš plan ostaje u ovom pregledniku najviše 24 sata. Registrujte se ili prijavite: nakon pregleda možete ga sačuvati u kalendar, sačuvati recepte i kasnije koristiti listu za kupovinu.
Kolačići neophodni za osnovni rad stranice. Bez njih stranica ne radi pravilno i ne mogu se isključiti.
Uz vaš pristanak putem Google Analyticsa prikupljamo podatke o korištenju i uređaju radi unapređenja stranice. Podaci mogu sadržavati i mrežne identifikatore. Svoj pristanak ovdje možete povući u bilo kojem trenutku.