Silġ imfarrak Korean bil-fażola ħamra (Patbingsu)

Deżerta 90 minuti 4 porzjon
Nutrijenti / porzjon
492kcal
16gProteina
92gKarboidrati
8gXaħam
Ingredjenti
  • Għas-silġ tal-ħalib
  • 600 ml ħalib
  • 100 g ħalib ikkondensat biz-zokkor
  • Għall-fażola ħamra
  • 150 g fażola adzuki
  • 1000 ml ilma
  • 100 g zokkor
  • 1 niskata melħ
  • Għall-wiċċ
  • 60 g dqiq tar-ross li jwaħħal
  • 40 ml ilma
  • 150 g frawla
  • 1 biċċa mango
Deskrizzjoni

1. Il-ġurnata ta' qabel ħallat il-ħalib ma' nofs il-ħalib ikkondensat, ferra' f'kaxxa baxxa u poġġi fil-friża għal mill-inqas 6 sigħat jew lejl sħiħ.

2. Xarrab il-fażola adzuki għal lejl sħiħ, imbagħad sajjar f'ilma frisk għal 60–70 minuta sakemm tirtab u tkun tista' titgħaffeġ faċilment; ferra' l-biċċa l-kbira tal-ilma, żid iz-zokkor u l-melħ u sajjar għal 10 minuti waqt li tħawwad u tgħaffeġ ftit sakemm teħxien, imbagħad ħalli tiksaħ.

3. Ħallat id-dqiq tar-ross li jwaħħal mal-ilma fietel f'għaġina li tista' tagħġen, ifforma blalen daqs ġellewża u sajjar f'ilma jagħli sakemm jitilgħu fuq il-wiċċ, imbagħad għal 1 minuta oħra, u berrid f'ilma kiesaħ.

4. Aqta' l-frawli u l-mango f'kubi żgħar.

5. Qabel isservi ħalli l-ħalib iffriżat jinħall ftit u ħakku b'magna tas-silġ, food processor jew furketta f'silġ fin u ħafif, imbagħad qiegħed f'munzelli fi skutelli kesħin.

6. Qiegħed il-fażola ħamra, il-blalen żgħar tar-ross u l-frott fuq nett, ferra' l-ħalib ikkondensat li fadal u servi minnufih.

Parir: Il-patbingsu huwa d-deżerta ikonika tas-sajf Korean, servuta f'kafetteriji fi skutella kbira li minnha jieklu diversi persuni flimkien b'mgħarfa. Is-silġ iffriżat mill-ħalib huwa ħafna aktar kremuż minn silġ sempliċi tal-ilma. Il-fażola ħamra ħelwa (pat) hija essenzjali – il-frott jista' jinbidel skont l-istaġun.

Żid mal-pjanifikatur

Żidha mal-kalendarju tiegħek u ppjana biha l-ikliet tal-ġimgħa!

Il-pjan tiegħek jibqa' f'dan il-brawżer sa massimu ta' 24 siegħa. Irreġistra jew idħol: wara reviżjoni tista' tissejvjah fil-kalendarju tiegħek, iżżomm ir-riċetti tiegħek u tuża l-lista tax-xiri tiegħek aktar tard ukoll.

Nużaw il-cookies

Dejjem nissettjaw il-cookies meħtieġa għall-funzjonament tas-sit. Nużaw cookies analitiċi biss bil-kunsens tiegħek biex intejbu s-sit. Avviż dwar il-Privatezza

Settings tal-cookies

Cookies meħtieġa Dejjem attivi

Cookies indispensabbli għall-funzjonament bażiku tas-sit. Mingħajrhom is-sit ma jaħdimx sew u ma jistgħux jintfew.

Cookies analitiċi

Bil-kunsens tiegħek niġbru data dwar l-użu u l-apparat permezz ta' Google Analytics biex intejbu s-sit. Id-data tista' tinkludi wkoll identifikaturi online. Tista' tirtira l-kunsens tiegħek hawn fi kwalunkwe ħin.