1. Dan ranije pomiješajte mlijeko s polovinom kondenzovanog mlijeka, ulijte u plitku kutiju i stavite u zamrzivač najmanje 6 sati ili preko noći.
2. Potopite adzuki grah preko noći, zatim kuhajte u svježoj vodi 60–70 minuta da omekša i lako se gnječi; odlijte većinu vode, dodajte šećer i so i kuhajte uz miješanje i blago gnječenje 10 minuta da se zgusne, zatim ohladite.
3. Pomiješajte brašno od ljepljive riže s mlakom vodom u tijesto koje se može mijesiti, oblikujte kuglice veličine lješnjaka, kuhajte u ključaloj vodi dok ne isplivaju, zatim još 1 minutu i ohladite hladnom vodom.
4. Narežite jagode i mango na sitne kockice.
5. Prije posluživanja malo otopite zamrznuto mlijeko pa strugačem za led, kuhinjskim aparatom ili viljuškom usitnite u finu, pahuljastu kašu i rasporedite u hladne zdjele.
6. Preko stavite crveni grah, rižine kuglice i voće, prelijte preostalim kondenzovanim mlijekom i odmah poslužite.
Savjet: Patbingsu je kultni desert korejskog ljeta koji u kafićima više osoba zajedno jede kašikama iz velike zdjele. Led od mlijeka mnogo je kremastiji od običnog vodenog leda. Slatki crveni grah (pat) je ključan – voće se može mijenjati prema sezoni.
Vaš plan ostaje u ovom pregledniku najviše 24 sata. Registrujte se ili prijavite: nakon pregleda možete ga sačuvati u kalendar, sačuvati recepte i kasnije koristiti listu za kupovinu.
Kolačići neophodni za osnovni rad stranice. Bez njih stranica ne radi pravilno i ne mogu se isključiti.
Uz vaš pristanak putem Google Analyticsa prikupljamo podatke o korištenju i uređaju radi unapređenja stranice. Podaci mogu sadržavati i mrežne identifikatore. Svoj pristanak ovdje možete povući u bilo kojem trenutku.