1. Isperite klice hladnom vodom i uklonite odvojene kožice.
2. U šerpi prokuhajte slanu vodu, dodajte klice i kuhajte poklopljeno 4–5 minuta; nemojte podizati poklopac tokom kuhanja kako ne bi imale sirov okus graha.
3. Izlijte u cjediljku, brzo ohladite hladnom vodom i temeljito ocijedite.
4. U zdjeli pomiješajte naribani bijeli luk, sitno sjeckani mladi luk, susamovo ulje, prženi susam i prstohvat soli.
5. Dodajte klice i pažljivo promiješajte rukama; za ljutu varijantu umiješajte i gochugaru.
6. Poslužite hladno ili na sobnoj temperaturi kao banchan uz rižu.
Savjet: Kongnamul-muchim je jedan od najčešćih banchana korejske trpeze – korejske sojine klice imaju velike žute glavice, ali jelo je vrlo ukusno i s klicama mung graha. Kuhajte klice poklopljeno bez podizanja poklopca kako bi ostale hrskave i bez sirovog okusa.
Vaš plan ostaje u ovom pregledniku najviše 24 sata. Registrujte se ili prijavite: nakon pregleda možete ga sačuvati u kalendar, sačuvati recepte i kasnije koristiti listu za kupovinu.
Kolačići neophodni za osnovni rad stranice. Bez njih stranica ne radi pravilno i ne mogu se isključiti.
Uz vaš pristanak putem Google Analyticsa prikupljamo podatke o korištenju i uređaju radi unapređenja stranice. Podaci mogu sadržavati i mrežne identifikatore. Svoj pristanak ovdje možete povući u bilo kojem trenutku.