1. Измийте кълновете в студена вода и отстранете отделените люспи.
2. Кипнете подсолена вода в тенджера, добавете кълновете и варете под капак 4–5 минути; не вдигайте капака по време на варенето, за да не остане суров бобен вкус.
3. Изсипете в цедка, охладете бързо със студена вода и отцедете старателно.
4. В купа смесете настъргания чесън, ситно нарязания пресен лук, сусамовото олио, запечения сусам и щипка сол.
5. Добавете кълновете и внимателно объркайте с ръка; за лютивия вариант добавете и кочугару.
6. Поднесете студена или със стайна температура като панчан към ориз.
Съвет: Конгнамул-мучим е сред най-честите панчан на корейската трапеза – корейските соеви кълнове имат големи жълти главички, но става много вкусно и с кълнове от боб мунг. Варете кълновете под капак, без да го повдигате, за да останат хрупкави и без суров вкус.
Планът остава в този браузър до 24 часа. Регистрирайте се или влезте, за да го прегледате и запазите в календара, да съхранявате рецепти и да използвате списъка за покупки по-късно.
Бисквитки, задължителни за основната работа на уебсайта. Без тях сайтът не работи правилно и не могат да бъдат изключени.
С твоето съгласие събираме данни за използването и устройството чрез Google Analytics, за да подобряваме сайта. Данните може да включват и онлайн идентификатори. Тук можеш по всяко време да оттеглиш съгласието си.