După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
1. Spălăm germenii în apă rece și îndepărtăm cojile desprinse.
2. Aducem apă sărată la fierbere într-o cratiță, adăugăm germenii și fierbem sub capac 4–5 minute; nu ridicăm capacul în timpul fierberii, ca să nu capete gust de fasole crudă.
3. Turnăm într-o strecurătoare, răcim rapid cu apă rece și scurgem bine.
4. Amestecăm într-un bol usturoiul ras, ceapa verde tocată fin, uleiul de susan, semințele de susan prăjite și un praf de sare.
5. Adăugăm germenii și amestecăm ușor cu mâna; pentru varianta picantă încorporăm și gochugaru.
6. Servim rece sau la temperatura camerei, ca banchan, alături de orez.
Sfat: Kongnamul-muchim este unul dintre cele mai frecvente banchan de pe masa coreeană – germenii coreeni de soia au capete mari, galbene, dar preparatul este foarte gustos și cu germeni de fasole mung. Fierbe germenii sub capac, fără să îl ridici, astfel rămân crocanți și nu capătă gust crud.
După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
Cookie-uri indispensabile funcționării de bază a site-ului. Fără ele, site-ul nu funcționează corect și nu pot fi dezactivate.
Ne ajută să înțelegem cum folosesc vizitatorii site-ul. Colectăm datele în formă anonimă cu ajutorul Google Analytics pentru a îmbunătăți site-ul.