Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
1. Klíčky prepláchneme v studenej vode a vyberieme uvoľnené šupky.
2. V hrnci privedieme do varu osolenú vodu, vložíme klíčky a prikryté varíme 4–5 minút; počas varenia nezdvíhame pokrievku, aby nemali surovú bôbovú chuť.
3. Vylejeme do sitka, rýchlo schladíme studenou vodou a necháme dôkladne odkvapkať.
4. V mise zmiešame nastrúhaný cesnak, najemno nakrájanú jarnú cibuľku, sezamový olej, opražené sezamové semienka a štipku soli.
5. Pridáme klíčky a rukami opatrne premiešame; na pikantnú verziu vmiešame aj gochugaru.
6. Podávame studené alebo pri izbovej teplote ako banchan k ryži.
Tip: Kongnamul-muchim patrí medzi najbežnejšie banchany kórejského stola – kórejské sójové klíčky majú veľkú žltú hlavičku, ale výborný je aj s klíčkami fazule mungo. Klíčky varíme pod pokrievkou bez zdvíhania, zostanú tak chrumkavé a nebudú mať surovú chuť.
Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
Súbory cookie nevyhnutné na základné fungovanie stránky. Bez nich stránka nefunguje správne a nedajú sa vypnúť.
Pomáhajú nám pochopiť, ako návštevníci používajú stránku. Údaje zbierame anonymne pomocou Google Analytics na zlepšovanie stránky.