Pikanti mungpupiņu dīgstu salāti (Kongnamul-muchim variants)

Piedevas 15 minūtes 4 porcijas

Pēc bezmaksas reģistrācijas varēsiet izvēlēties dienu un porciju skaitu; sastāvdaļas nonāks jūsu iepirkumu sarakstā.

Bez reģistrēšanās, ar kalendāra paraugu un iepirkumu sarakstu.

Uzturvielas / porcijas
71kcal
3gOlbaltumvielas
7gOgļhidrāti
4gTauki
Sastāvdaļas
  • Salātiem
  • 400 g mungpupiņu dīgsti
  • 1000 ml ūdens
  • 1 tējk. sāls
  • 1 daiviņa ķiploki
  • 1 gab. jaunie sīpoli
  • 1 ēdk. sezama eļļa
  • 1 tējk. sezama sēklas
  • 1 tējk. gochugaru
Apraksts

1. Dīgstus noskalojiet aukstā ūdenī un izlasiet atdalījušās miziņas.

2. Katlā uzvāriet sālsūdeni, ielieciet dīgstus un zem vāka vāriet 4–5 minūtes; vārīšanas laikā vāku neceliet, lai tiem nebūtu jēla pupiņu garša.

3. Ielejiet sietā, ar aukstu ūdeni ātri atdzesējiet un rūpīgi noteciniet.

4. Bļodā sajauciet rīvētus ķiplokus, smalki sagrieztus lociņus, sezama eļļu, grauzdētas sezama sēklas un šķipsniņu sāls.

5. Pievienojiet dīgstus un ar rokām uzmanīgi samaisiet; asajam variantam iemaisiet arī gochugaru.

6. Pasniedziet aukstus vai istabas temperatūrā kā banchan piedevu pie rīsiem.

Padoms: Kongnamul-muchim ir viena no visbiežākajām banchan piedevām uz korejiešu galda — korejiešu sojas dīgstiem ir lielas, dzeltenas galviņas, bet arī ar mungpupiņu dīgstiem ir ļoti gardi. Dīgstus vāriet zem vāka, to necilājot, tā tie paliks kraukšķīgi un bez jēlas garšas.

Vēl nedēļas ēdienkaršu idejas šai receptei

Pievienojiet savam kalendāram un plānojiet ar to nedēļas ēdienreizes!

Pēc bezmaksas reģistrācijas varēsiet izvēlēties dienu un porciju skaitu; sastāvdaļas nonāks jūsu iepirkumu sarakstā.

Bez reģistrēšanās, ar kalendāra paraugu un iepirkumu sarakstu.

Mēs izmantojam sīkdatnes

Mūsu vietnes darbībai nepieciešamās sīkdatnes iestatām vienmēr. Analītikas sīkdatnes izmantojam tikai ar jūsu piekrišanu, lai uzlabotu vietni. Privātuma politika

Sīkdatņu iestatījumi

Nepieciešamās sīkdatnes Vienmēr aktīvas

Sīkdatnes, kas ir nepieciešamas vietnes pamatdarbībai. Bez tām vietne nedarbojas pareizi, un tās nevar izslēgt.

Analītikas sīkdatnes

Palīdz saprast, kā apmeklētāji izmanto vietni. Datus apkopojam anonīmā veidā ar Google Analytics palīdzību, lai uzlabotu vietni.