1. Narežite svinjsku potrbušinu na tanke kriške veličine zalogaja, krupno nasjeckajte kimchi, narežite luk na polukolutove, a tofu na kocke veličine 1,5 cm.
2. U maloj šerpi zagrijte ulje i pržite meso na srednjoj vatri 3–4 minute, dok se masnoća ne otopi, a meso blago zapeče.
3. Dodajte kimchi, luk, naribani bijeli luk, gochugaru i šećer i pržite zajedno 4–5 minuta, dok kimchi ne omekša i zamiriše.
4. Ulijte vodu i 50 ml soka kimchija, dodajte soja sos, prokuhajte pa kuhajte na srednjoj vatri 15 minuta.
5. Pažljivo dodajte kocke tofua i kuhajte još 5 minuta; na kraju pospite ukoso narezanim mladim lukom.
6. Poslužite vruće u šerpi na stolu, uz rižu.
Savjet: Kimchi-jjigae je najčešća svakodnevna supa Koreje i svako domaćinstvo priprema je drugačije. Što je kimchi kiseliji, okus je dublji – svježem kimchiju dodajte malo rižinog sirćeta. Prženo meso i kimchi daju snagu osnovi supe, nemojte žuriti s tim korakom.
Vaš plan ostaje u ovom pregledniku najviše 24 sata. Registrujte se ili prijavite: nakon pregleda možete ga sačuvati u kalendar, sačuvati recepte i kasnije koristiti listu za kupovinu.
Kolačići neophodni za osnovni rad stranice. Bez njih stranica ne radi pravilno i ne mogu se isključiti.
Uz vaš pristanak putem Google Analyticsa prikupljamo podatke o korištenju i uređaju radi unapređenja stranice. Podaci mogu sadržavati i mrežne identifikatore. Svoj pristanak ovdje možete povući u bilo kojem trenutku.