După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
1. Tăiem fleica de porc în felii subțiri cât o îmbucătură, kimchiul grosier, ceapa în semicercuri și tofu în cuburi de 1,5 cm.
2. Încingem uleiul într-o cratiță mică și rumenim carnea la foc mediu timp de 3–4 minute, până își lasă grăsimea și se rumenește ușor.
3. Adăugăm kimchiul, ceapa, usturoiul ras, gochugaru și zahărul și prăjim împreună 4–5 minute, până când kimchiul se înmoaie și devine aromat.
4. Turnăm apa și 50 ml de zeamă de kimchi, adăugăm sosul de soia, aducem la fierbere, apoi fierbem la foc mediu 15 minute.
5. Punem cu grijă cuburile de tofu și mai fierbem 5 minute; la final presărăm ceapa verde tăiată oblic.
6. Servim fierbinte, cu cratița pusă pe masă, alături de orez.
Sfat: Kimchi-jjigae este cea mai răspândită supă de zi cu zi din Coreea, pregătită diferit în fiecare gospodărie. Cu cât kimchiul este mai acru, cu atât gustul este mai profund – adaugă puțin oțet de orez dacă folosești kimchi proaspăt. Baza de carne și kimchi prăjite dă intensitate supei, nu grăbi această etapă.
După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
Cookie-uri indispensabile funcționării de bază a site-ului. Fără ele, site-ul nu funcționează corect și nu pot fi dezactivate.
Ne ajută să înțelegem cum folosesc vizitatorii site-ul. Colectăm datele în formă anonimă cu ajutorul Google Analytics pentru a îmbunătăți site-ul.