Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
1. Bravčový bok nakrájame na tenké plátky veľké na jedno sústo, kimchi nahrubo, cibuľu na polkolieska a tofu na kocky veľké 1,5 cm.
2. V malom hrnci zohrejeme olej a mäso na strednom ohni opekáme 3–4 minúty, kým sa nevytopí tuk a mierne sa neopečie.
3. Pridáme kimchi, cibuľu, nastrúhaný cesnak, gochugaru a cukor a spolu opekáme 4–5 minút, kým kimchi nezmäkne a nerozvonia sa.
4. Zalejeme vodou a 50 ml šťavy z kimchi, pridáme sójovú omáčku, privedieme do varu a potom varíme na strednom ohni 15 minút.
5. Opatrne vložíme kocky tofu a varíme ďalších 5 minút; nakoniec posypeme šikmo nakrájanou jarnou cibuľkou.
6. Podávame horúce s ryžou, hrniec položíme priamo na stôl.
Tip: Kimchi-jjigae je najbežnejšou každodennou polievkou Kórey a každá domácnosť ju varí inak. Čím kyslejšie kimchi, tým hlbšiu chuť získa – k čerstvému kimchi pridáme trochu ryžového octu. Silu polievke dodáva základ z opečeného mäsa a kimchi, preto sa pri ňom neponáhľame.
Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
Súbory cookie nevyhnutné na základné fungovanie stránky. Bez nich stránka nefunguje správne a nedajú sa vypnúť.
Pomáhajú nám pochopiť, ako návštevníci používajú stránku. Údaje zbierame anonymne pomocou Google Analytics na zlepšovanie stránky.