1. Presim pjesën e barkut të derrit në feta të holla sa një kafshatë, kimchin trashë, qepën në gjysmërrethe dhe tofun në kube 1,5 cm.
2. Ngrohim vajin në një tenxhere të vogël dhe skuqim mishin në zjarr mesatar 3–4 minuta, derisa të lëshojë yndyrën dhe të marrë pak ngjyrë.
3. Shtojmë kimchin, qepën, hudhrën e grirë në rende, gochugarun dhe sheqerin dhe i skuqim së bashku 4–5 minuta, derisa kimchi të zbutet dhe të lëshojë aromë.
4. Hedhim ujin dhe 50 ml lëng kimchi, shtojmë salcën e sojës, e vlojmë dhe e ziejmë në zjarr mesatar 15 minuta.
5. Shtojmë me kujdes kubet e tofus dhe e ziejmë edhe 5 minuta; në fund e spërkatim me qepët e njoma të prera pjerrtas.
6. E shërbejmë të nxehtë me oriz, duke e vendosur në tryezë në tenxhere.
Këshillë: Kimchi-jjigae është supa më e zakonshme e përditshme e Koresë dhe çdo familje e gatuan ndryshe. Sa më i thartë të jetë kimchi, aq më e thellë bëhet shija – kimchit të freskët shtoji pak uthull orizi. Baza me mish dhe kimchi të skuqur i jep supës forcën, prandaj mos e nxito këtë hap.
Plani yt ruhet në këtë shfletues deri në 24 orë. Regjistrohu ose hyr: pasi ta kontrollosh, mund ta ruash në kalendar, t'i mbash recetat e tua dhe ta përdorësh listën e blerjeve edhe më vonë.
Cookies të domosdoshme për funksionimin bazë të faqes. Pa to, faqja nuk funksionon siç duhet dhe ato nuk mund të çaktivizohen.
Me pëlqimin tënd, mbledhim të dhëna përdorimi dhe pajisjeje përmes Google Analytics për ta përmirësuar faqen. Të dhënat mund të përmbajnë edhe identifikues në internet. Pëlqimin mund ta tërheqësh këtu në çdo kohë.