1. Një ditë përpara përziejmë qumështin me gjysmën e qumështit të kondensuar, e hedhim në një kuti të sheshtë dhe e vendosim në ngrirës të paktën 6 orë ose gjatë natës.
2. Njomim fasulet adzuki gjatë natës, pastaj i ziejmë në ujë të freskët 60–70 minuta, derisa të zbuten e të shtypen lehtë; derdhim pjesën më të madhe të ujit, shtojmë sheqerin dhe kripën dhe i ziejmë 10 minuta derisa të trashen, duke i përzier e duke i shtypur pak, pastaj i ftohim.
3. Përziejmë miellin e orizit ngjitës me ujin e vakët në një brumë që mund të punohet, formojmë toptha sa një lajthi dhe i ziejmë në ujë të valuar derisa të dalin në sipërfaqe, pastaj edhe 1 minutë, dhe i ftohim në ujë të ftohtë.
4. Presim luleshtrydhet dhe mangon në kube të vogla.
5. Para servirjes e lëmë qumështin e ngrirë të shkrijë pak dhe e grijmë me grirëse akulli, robot kuzhine ose pirun në një masë të imët si flokë dëbore; e vendosim në tasa të ftohtë.
6. Vendosim sipër fasulet e kuqe, topthat e vegjël të orizit dhe frutat, u hedhim qumështin e mbetur të kondensuar dhe e shërbejmë menjëherë.
Këshillë: Patbingsu është ëmbëlsira ikonike e verës koreane; në kafene disa veta e hanë së bashku nga një tas i madh. Akulli nga qumështi i ngrirë është shumë më kremoz se akulli i zakonshëm i ujit. Fasulet e kuqe të ëmbla (pat) janë thelbi – frutat mund të ndryshojnë sipas stinës.
Plani yt ruhet në këtë shfletues deri në 24 orë. Regjistrohu ose hyr: pasi ta kontrollosh, mund ta ruash në kalendar, t'i mbash recetat e tua dhe ta përdorësh listën e blerjeve edhe më vonë.
Cookies të domosdoshme për funksionimin bazë të faqes. Pa to, faqja nuk funksionon siç duhet dhe ato nuk mund të çaktivizohen.
Me pëlqimin tënd, mbledhim të dhëna përdorimi dhe pajisjeje përmes Google Analytics për ta përmirësuar faqen. Të dhënat mund të përmbajnë edhe identifikues në internet. Pëlqimin mund ta tërheqësh këtu në çdo kohë.