1. Presim fileton e kofshëve të sipërme të pulës në copa më të mëdha sa një kafshatë dhe e marinojmë të paktën 30 minuta në përzierjen e gochujangut, gochugarut, salcës së sojës, sheqerit, hudhrës së grirë në rende dhe piperit.
2. Nëse shkopinjtë e orizit janë tharë e forcuar, i njomim në ujë të vakët 10 minuta; qërojmë pataten e ëmbël dhe e presim në shkopinj 1 cm të trashë, ndërsa lakrën e shqyejmë në katrorë të mëdhenj.
3. Ngrohim vajin në një tigan të gjerë me fund të trashë dhe hedhim fillimisht lakrën dhe pataten e ëmbël, pastaj sipër pulën e marinuar.
4. I gatuajmë në zjarr mesatar, duke i kthyer herë pas here, 12–15 minuta, derisa pula të gatuhet plotësisht, patatja e ëmbël të zbutet dhe lakra të ulet e të karamelizohet.
5. Shtojmë shkopinjtë e kulluar të orizit dhe i gatuajmë së bashku edhe 3–4 minuta, derisa të zbuten dhe të vishen me salcë; në fund hedhim gjethet e perillës të shqyera trashë.
6. Vendosim tiganin në mes të tryezës dhe secili merr prej tij, me gjethe sallate ose oriz.
Këshillë: Në Kore dak-galbi piqet në një pllakë të madhe prej gize në tryezë dhe në fund në salcën e mbetur skuqet oriz (bokkeumbap) – provoje edhe ti me një tas oriz të zier dhe pak vaj susami. Në vend të gjetheve të perillës mund të përdorësh borzilok dhe pak nenexhik.
Plani yt ruhet në këtë shfletues deri në 24 orë. Regjistrohu ose hyr: pasi ta kontrollosh, mund ta ruash në kalendar, t'i mbash recetat e tua dhe ta përdorësh listën e blerjeve edhe më vonë.
Cookies të domosdoshme për funksionimin bazë të faqes. Pa to, faqja nuk funksionon siç duhet dhe ato nuk mund të çaktivizohen.
Me pëlqimin tënd, mbledhim të dhëna përdorimi dhe pajisjeje përmes Google Analytics për ta përmirësuar faqen. Të dhënat mund të përmbajnë edhe identifikues në internet. Pëlqimin mund ta tërheqësh këtu në çdo kohë.