După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
1. Tăiem pulpele superioare de pui dezosate în bucăți mai mari și le marinăm cel puțin 30 de minute în amestecul de gochujang, gochugaru, sos de soia, zahăr, usturoi ras și piper.
2. Dacă batoanele de orez s-au uscat și întărit, le înmuiem în apă călduță 10 minute; curățăm cartoful dulce și îl tăiem în bastonașe groase de 1 cm, iar varza o rupem în pătrate mari.
3. Încingem uleiul într-o tigaie largă, cu fund gros, și punem mai întâi varza și cartoful dulce, apoi puiul marinat deasupra.
4. Gătim la foc mediu, întorcând din când în când, timp de 12–15 minute, până când puiul este pătruns, cartoful dulce se înmoaie, iar varza se lasă și se caramelizează.
5. Adăugăm batoanele de orez scurse și mai gătim împreună 3–4 minute, până se înmoaie și se acoperă cu sos; la final presărăm frunzele de perilla rupte grosier.
6. Punem tigaia în mijlocul mesei și fiecare se servește de acolo, cu frunze de salată sau orez.
Sfat: În Coreea, dak-galbi se gătește la masă pe o placă mare de fontă, iar la final se prăjește orez în sosul rămas, bokkeumbap – încearcă și tu cu un bol de orez fiert și puțin ulei de susan. În loc de frunze de perilla sunt potrivite și busuiocul cu puțină mentă.
După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
Cookie-uri indispensabile funcționării de bază a site-ului. Fără ele, site-ul nu funcționează corect și nu pot fi dezactivate.
Ne ajută să înțelegem cum folosesc vizitatorii site-ul. Colectăm datele în formă anonimă cu ajutorul Google Analytics pentru a îmbunătăți site-ul.