Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.
Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.
1. Fileje piščančjih zgornjih stegen narežemo na večje grižljaje, zmešamo z gochujangom, gochugarujem, sojino omako, sladkorjem, naribanim česnom in poprom ter mariniramo najmanj 30 minut.
2. Če so riževe palčke trde in suhe, jih za 10 minut namočimo v mlačno vodo; sladki krompir olupimo in narežemo na 1 cm debele paličice, zelje pa natrgamo na velike kvadrate.
3. V široki ponvi z debelim dnom segrejemo olje, najprej dodamo zelje in sladki krompir, na vrh pa mariniranega piščanca.
4. Na srednjem ognju ob občasnem obračanju pečemo 12–15 minut, da je piščanec prepečen, sladki krompir mehak, zelje pa upadlo in karamelizirano.
5. Dodamo odcejene riževe palčke in skupaj pečemo še 3–4 minute, da se zmehčajo in jih prekrije omaka; nazadnje potresemo z grobo natrganimi perilovimi listi.
6. Ponev postavimo na sredino mize in vsak si vzame iz nje, s solatnimi listi ali rižem.
Namig: V Koreji dak-galbi pečejo na veliki litoželezni plošči za mizo in na koncu v preostali omaki popražijo riž (bokkeumbap) – poskusi tudi ti s skledo kuhanega riža in malo sezamovega olja. Namesto perilovih listov lahko uporabiš baziliko in malo mete.
Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.
Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.
Piškotki, nujni za osnovno delovanje spletnega mesta. Brez njih spletno mesto ne deluje pravilno in jih ni mogoče izklopiti.
Pomagajo razumeti, kako obiskovalci uporabljajo spletno mesto. Podatke zbiramo anonimno s storitvijo Google Analytics za izboljševanje spletnega mesta.