Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.
Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.
1. Lõikame kana reie ülaosa filee suuremateks suupärasteks tükkideks, segame gochujang'i, gochugaru, sojakastme, suhkru, riivitud küüslaugu ja pipra seguga ning marineerime vähemalt 30 minutit.
2. Kui riisipulgad on kõvaks kuivanud, leotame neid leiges vees 10 minutit; koorime maguskartuli ja lõikame 1 cm paksusteks kangideks, rebime kapsa suurteks ruutudeks.
3. Kuumutame laial paksupõhjalisel pannil õli, paneme esmalt kapsa ja maguskartuli sisse ning marineeritud kana peale.
4. Küpsetame keskmisel kuumusel aeg-ajalt pöörates 12–15 minutit, kuni kana on läbi küpsenud, maguskartul pehme ja kapsas kokku vajunud ning karamellistunud.
5. Lisame nõrutatud riisipulgad ja küpsetame koos veel 3–4 minutit, kuni need pehmenevad ning kaste need katab; lõpus puistame peale jämedalt rebitud perillalehed.
6. Asetame panni laua keskele ja igaüks tõstab endale sealt salatilehtede või riisiga.
Nipp: Koreas küpsetatakse dak-galbi't lauas suurel malmplaadil ja lõpuks praetakse ülejäänud kastmes riisi (bokkeumbap) – proovi ka sina kausi keedetud riisi ning vähese seesamiõliga. Perillalehe asemel sobivad ka basiilik ja veidi münti.
Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.
Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.
Veebisaidi põhifunktsioonide jaoks hädavajalikud küpsised. Ilma nendeta ei tööta sait korralikult ja neid ei saa välja lülitada.
Aitavad mõista, kuidas külastajad saiti kasutavad. Kogume andmeid Google Analyticsi abil anonüümsel kujul, et saiti täiustada.