1. I njomim makaronat e qelqit në ujë të vakët 30 minuta; kofshët e pulës i presim te nyjat në 2–3 copa dhe i zbardhim në ujë të valuar 3 minuta, pastaj i shpëlajmë.
2. Në një tenxhere me fund të trashë skuqim specin djegës të tharë në vaj 30 sekonda që të lëshojë shijen, pastaj shtojmë pulën dhe e përziejmë 3–4 minuta.
3. I hedhim përzierjen e salcës së sojës, sheqerit kaf, hudhrës dhe xhenxhefilit të grirë në rende, piperit dhe ujit, e vlojmë dhe e ziejmë me kapak 15 minuta.
4. Shtojmë patatet dhe karotat e prera në copa të mëdha, si edhe qepën në thela, dhe e ziejmë edhe 15 minuta, derisa të zbuten perimet.
5. Shtojmë makaronat e kulluara të qelqit dhe i ziejmë pa kapak 4–5 minuta, derisa të thithin salcën e errët e me shkëlqim; në fund shtojmë qepët e njoma të prera në copa 4 cm.
6. E vendosim në një pjatancë të madhe e të thellë dhe e shërbejmë për të gjithë në mes të tryezës, me oriz.
Këshillë: Jjimdak, që lindi në rrugicat e tregut të Andongut, është i ëmbël, i kripur dhe lehtësisht pikant – fortësinë mund ta rregullosh me sasinë e specit djegës të tharë. Nëse salca është tepër e trashë para se të shtosh makaronat, shto pak ujë, sepse ato thithin shumë lëng.
Plani yt ruhet në këtë shfletues deri në 24 orë. Regjistrohu ose hyr: pasi ta kontrollosh, mund ta ruash në kalendar, t'i mbash recetat e tua dhe ta përdorësh listën e blerjeve edhe më vonë.
Cookies të domosdoshme për funksionimin bazë të faqes. Pa to, faqja nuk funksionon siç duhet dhe ato nuk mund të çaktivizohen.
Me pëlqimin tënd, mbledhim të dhëna përdorimi dhe pajisjeje përmes Google Analytics për ta përmirësuar faqen. Të dhënat mund të përmbajnë edhe identifikues në internet. Pëlqimin mund ta tërheqësh këtu në çdo kohë.