Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.
Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.
1. Staklaste rezance namoči na 30 minuta u mlaku vodu; pileće zabatke na zglobovima razreži na 2–3 komada, blanširaj ih u kipućoj vodi 3 minute, a zatim ih isperi.
2. U loncu debelog dna na ulju prži sušeni čili 30 sekundi, da pusti okus, a zatim dodaj piletinu i okreći je 3–4 minute.
3. Prelij mješavinom sojina umaka, smeđeg šećera, naribanog češnjaka i đumbira, papra i vode, zakuhaj i kuhaj poklopljeno 15 minuta.
4. Dodaj krumpir i mrkvu narezane na velike komade te luk narezan na kriške i kuhaj još 15 minuta, dok povrće ne omekša.
5. Dodaj ocijeđene staklaste rezance i kuhaj bez poklopca 4–5 minuta, dok rezanci ne upiju tamni, sjajni umak; na kraju dodaj mladi luk narezan na komade od 4 cm.
6. Nagomilaj na veliki, duboki pladanj i posluži s rižom, zajednički na sredini stola.
Savjet: Jjimdak, potekao iz uličica tržnice u Andongu, slatko-slan je i blago ljut – jačinu možeš regulirati količinom sušenog čilija. Ako je umak prije dodavanja rezanaca pregust, dodaj malo vode, jer rezanci upijaju puno tekućine.
Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.
Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.
Kolačići neophodni za osnovni rad web-stranice. Bez njih stranica ne radi ispravno i ne mogu se isključiti.
Pomažu nam razumjeti kako posjetitelji koriste stranicu. Podatke prikupljamo anonimno putem Google Analyticsa radi poboljšanja stranice.