După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
1. Înmuiem tăițeii de sticlă în apă călduță 30 de minute; tăiem pulpele de pui la articulații în 2–3 bucăți și le opărim în apă clocotită 3 minute, apoi le clătim.
2. Într-o cratiță cu fund gros, prăjim chiliul uscat în ulei timp de 30 de secunde, ca să își elibereze aroma, apoi adăugăm puiul și amestecăm 3–4 minute.
3. Turnăm amestecul de sos de soia, zahăr brun, usturoi și ghimbir ras, piper și apă, aducem la fierbere și fierbem sub capac 15 minute.
4. Adăugăm cartofii și morcovul tăiate în bucăți mari, precum și ceapa tăiată felii și mai fierbem 15 minute, până se înmoaie legumele.
5. Adăugăm tăițeii de sticlă scurși și fierbem fără capac 4–5 minute, până când tăițeii absorb sosul închis la culoare și lucios; la final adăugăm ceapa verde tăiată în bucăți de 4 cm.
6. Punem pe un platou mare și adânc și servim cu orez, în mijlocul mesei, pentru a împărți.
Sfat: Jjimdak, pornit din aleile pieței din Andong, este dulce-sărat și ușor picant – poți regla iuțeala prin cantitatea de chili uscat. Dacă sosul este prea gros înainte de a adăuga tăițeii, pune puțină apă, deoarece aceștia absorb mult lichid.
După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
Cookie-uri indispensabile funcționării de bază a site-ului. Fără ele, site-ul nu funcționează corect și nu pot fi dezactivate.
Ne ajută să înțelegem cum folosesc vizitatorii site-ul. Colectăm datele în formă anonimă cu ajutorul Google Analytics pentru a îmbunătăți site-ul.