Andongas sautēta vista ar stikla nūdelēm (Jjimdak)

Pamatēdiens + piedevas 60 minūtes 4 porcijas

Pēc bezmaksas reģistrācijas varēsiet izvēlēties dienu un porciju skaitu; sastāvdaļas nonāks jūsu iepirkumu sarakstā.

Bez reģistrēšanās, ar kalendāra paraugu un iepirkumu sarakstu.

Uzturvielas / porcijas
770kcal
56gOlbaltumvielas
64gOgļhidrāti
31gTauki
Sastāvdaļas
  • Vistai
  • 1200 g vistas stilbiņš vai šķiņķītis
  • 1 ēdk. pārtikas eļļa
  • 4 gab. kaltēti čili pipari
  • Mērcei
  • 7 ēdk. sojas mērce
  • 3 ēdk. brūnais cukurs
  • 6 daiviņa ķiploki
  • 15 g ingvers
  • 700 ml ūdens
  • 1 šķipsna melnie pipari
  • Dārzeņiem un nūdelēm
  • 400 g kartupeļi
  • 1 gab. burkāni
  • 1 gab. sīpoli
  • 150 g batāšu nūdeles
  • 2 gab. jaunie sīpoli
Apraksts

1. Stikla nūdeles uz 30 minūtēm iemērciet remdenā ūdenī; vistas kājas locītavu vietās sadaliet 2–3 gabalos un verdošā ūdenī blanšējiet 3 minūtes, tad noskalojiet.

2. Katlā ar biezu dibenu eļļā apcepiet kaltēto čili 30 sekundes, lai tas izdalītu aromātu, tad pievienojiet vistu un apgroziet 3–4 minūtes.

3. Pārlejiet ar sojas mērces, brūnā cukura, rīvētu ķiploku un ingvera, piparu un ūdens maisījumu, uzvāriet un zem vāka vāriet 15 minūtes.

4. Pievienojiet lielos gabalos sagrieztus kartupeļus un burkānus, kā arī daivās sagrieztu sīpolu un vāriet vēl 15 minūtes, līdz dārzeņi mīksti.

5. Ielieciet notecinātās stikla nūdeles un bez vāka vāriet 4–5 minūtes, līdz nūdeles uzsūc tumšo, spīdīgo mērci; beigās pievienojiet 4 cm gabalos sagrieztus lociņus.

6. Sakraujiet lielā, dziļā traukā un pasniedziet ar rīsiem galda vidū kopīgai maltītei.

Padoms: No Andongas tirgus šķērsielām nākušais jjimdak ir saldi sāļš un viegli ass — asumu varat regulēt ar kaltētā čili daudzumu. Ja pirms nūdeļu pievienošanas mērce ir pārāk bieza, pielejiet nedaudz ūdens, jo nūdeles uzsūc daudz šķidruma.

Vēl nedēļas ēdienkaršu idejas šai receptei

Pievienojiet savam kalendāram un plānojiet ar to nedēļas ēdienreizes!

Pēc bezmaksas reģistrācijas varēsiet izvēlēties dienu un porciju skaitu; sastāvdaļas nonāks jūsu iepirkumu sarakstā.

Bez reģistrēšanās, ar kalendāra paraugu un iepirkumu sarakstu.

Mēs izmantojam sīkdatnes

Mūsu vietnes darbībai nepieciešamās sīkdatnes iestatām vienmēr. Analītikas sīkdatnes izmantojam tikai ar jūsu piekrišanu, lai uzlabotu vietni. Privātuma politika

Sīkdatņu iestatījumi

Nepieciešamās sīkdatnes Vienmēr aktīvas

Sīkdatnes, kas ir nepieciešamas vietnes pamatdarbībai. Bez tām vietne nedarbojas pareizi, un tās nevar izslēgt.

Analītikas sīkdatnes

Palīdz saprast, kā apmeklētāji izmanto vietni. Datus apkopojam anonīmā veidā ar Google Analytics palīdzību, lai uzlabotu vietni.