1. แช่วุ้นเส้นในน้ำอุ่น 30 นาที ตัดขาไก่ตามข้อเป็น 2–3 ชิ้น ลวกน้ำเดือด 3 นาทีแล้วล้าง
2. ผัดพริกแห้งกับน้ำมันในหม้อก้นหนา 30 วินาทีให้ส่งกลิ่น ใส่ไก่แล้วผัด 3–4 นาที
3. เติมซีอิ๊ว น้ำตาลทรายแดง กระเทียมและขิงขูด พริกไทย และน้ำที่ผสมกันไว้ ต้มให้เดือด ปิดฝาต้ม 15 นาที
4. ใส่มันฝรั่งและแครอตหั่นชิ้นใหญ่ พร้อมหัวหอมหั่นเสี้ยว ต้มอีก 15 นาทีจนผักนุ่ม
5. ใส่วุ้นเส้นที่สะเด็ดน้ำ เปิดฝาต้ม 4–5 นาทีจนเส้นดูดซอสสีเข้มมันวาว สุดท้ายใส่ต้นหอมหั่นท่อน 4 cm
6. ตักใส่จานลึกใบใหญ่ เสิร์ฟกลางโต๊ะกินร่วมกันกับข้าว
เคล็ดลับ: จิมทักมีต้นกำเนิดในตรอกตลาดอันดง รสหวานเค็มเผ็ดอ่อน ปรับความเผ็ดด้วยปริมาณพริกแห้ง หากซอสข้นเกินก่อนใส่เส้นให้เติมน้ำเล็กน้อย เพราะเส้นดูดของเหลวมาก
แผนจะอยู่ในเบราว์เซอร์นี้สูงสุด 24 ชั่วโมง ลงทะเบียนหรือเข้าสู่ระบบ: หลังตรวจสอบ คุณบันทึกลงในปฏิทิน เก็บสูตรอาหาร และกลับมาใช้รายการซื้อของภายหลังได้
คุกกี้ที่จำเป็นต่อการทำงานพื้นฐานของเว็บไซต์ หากไม่มี เว็บไซต์จะทำงานได้ไม่ถูกต้อง และไม่สามารถปิดคุกกี้เหล่านี้ได้
เมื่อคุณให้ความยินยอม เราจะรวบรวมข้อมูลการใช้งานและอุปกรณ์ผ่าน Google Analytics เพื่อปรับปรุงเว็บไซต์ ข้อมูลอาจมีตัวระบุออนไลน์ คุณถอนความยินยอมที่นี่ได้ทุกเมื่อ