Sicín mallchócaráilte Andong le núdail ghloine (Jjimdak)

Príomhchúrsa + mias tionlacain 60 nóiméad 4 riar
Cothaithigh / riar
770kcal
56gPróitéin
64gCarbaihiodráití
31gSaill
Comhábhair
  • Don sicín
  • 1200 g cos sicín
  • 1 sp. bhoird ola chócaireachta
  • 4 píosa sillí triomaithe
  • Don anlann
  • 7 sp. bhoird anlann soighe
  • 3 sp. bhoird siúcra donn
  • 6 clóbh gairleog
  • 15 g sinséar
  • 700 ml uisce
  • 1 pionsa piobar dubh
  • Do na glasraí agus do na núdail
  • 400 g práta
  • 1 píosa cairéad
  • 1 píosa oinniún
  • 150 g pasta prátaí milse
  • 2 píosa oinniún earraigh
Cur síos

1. Cuir na núdail ghloine ar maos in uisce bogthe ar feadh 30 nóiméad; gearr na cosa sicín ag na hailt ina 2–3 phíosa agus blansáil in uisce fiuchta ar feadh 3 nóiméad iad, ansin sruthlaigh.

2. I sáspan le bun tiubh, frioch an sillí triomaithe san ola ar feadh 30 soicind chun a bhlas a scaoileadh, ansin cuir an sicín leis agus corraigh ar feadh 3–4 nóiméad.

3. Doirt meascán an anlainn soighe, an tsiúcra dhoinn, na gairleoige agus an tsinséir ghrátáilte, an phiobair agus an uisce isteach, tabhair chun fiuchta é agus cócaráil faoi chlúdach ar feadh 15 nóiméad.

4. Cuir na prátaí agus an cairéad gearrtha ina bpíosaí móra agus an t-oinniún gearrtha ina dingeacha leis agus cócaráil ar feadh 15 nóiméad eile, go dtí go mbíonn na glasraí bog.

5. Cuir na núdail ghloine taosctha isteach agus cócaráil gan chlúdach ar feadh 4–5 nóiméad, go dtí go n-ionsúnn siad an t-anlann dorcha lonrach; ar deireadh cuir na scailliúin gearrtha ina bpíosaí 4 cm leis.

6. Carn ar mhias mhór dhomhain é agus riar le rís mar mhias chomhroinnte i lár an bhoird.

Leid: Tháinig jjimdak as lánaí mhargadh Andong; tá sé milis saillte agus beagán te – is féidir a theas a rialú le méid an tsillí thriomaithe. Má bhíonn an t-anlann ródhiubh roimh na núdail a chur leis, cuir beagán uisce isteach, mar ionsúnn na núdail neart leachta.

Cuirim sa phleanálaí é

Cuir le d'fhéilire é agus pleanáil do bhéilí seachtainiúla leis!

Coinneofar do phlean sa bhrabhsálaí seo ar feadh 24 uair an chloig ar a mhéad. Cláraigh nó logáil isteach: tar éis athbhreithnithe, is féidir leat é a shábháil i d'fhéilire, d'oidis a choinneáil agus do liosta siopadóireachta a úsáid níos déanaí freisin.

Úsáidimid fianáin

Socraímid fianáin atá riachtanach d'fheidhmiú ár suímh i gcónaí. Ní úsáidimid fianáin anailísíochta ach le do thoiliú, chun an suíomh a fheabhsú. Fógra Príobháideachais

Socruithe fianán

Fianáin riachtanacha Gníomhach i gcónaí

Fianáin atá riachtanach do bhunfheidhmiú an tsuímh. Gan iad, ní fheidhmíonn an suíomh i gceart agus ní féidir iad a mhúchadh.

Fianáin anailísíochta

Le do thoiliú, bailímid sonraí úsáide agus gléis le Google Analytics chun an suíomh a fheabhsú. Féadfaidh aitheantóirí ar líne a bheith sna sonraí freisin. Is féidir leat do thoiliú a tharraingt siar anseo am ar bith.