1. Blandaðu mjólkinni saman við helming sætu niðursoðnu mjólkurinnar daginn áður, helltu í flatt box og settu í frysti í að minnsta kosti 6 klukkustundir eða yfir nótt.
2. Leggðu adzuki-baunirnar í bleyti yfir nótt og sjóddu síðan í fersku vatni í 60–70 mínútur þar til þær eru mjúkar og auðvelt að kremja þær. Helltu mestu af vatninu af, bættu sykri og salti við og sjóddu í 10 mínútur meðan þú hrærir og maukar lítillega þar til blandan þykknar. Kældu síðan.
3. Blandaðu klístruðu hrísgrjónamjöli og volgu vatni í hnoðanlegt deig, mótaðu heslihnetustórar kúlur og sjóddu í sjóðandi vatni þar til þær fljóta upp og síðan í 1 mínútu til viðbótar. Kældu í köldu vatni.
4. Skerðu jarðarber og mangó í litla teninga.
5. Láttu frosnu mjólkina þiðna örlítið fyrir framreiðslu og rífðu með ísskafa, matvinnsluvél eða gaffli í fíngert, flögótt krap. Settu í kaldar skálar.
6. Settu rauðar baunir, hrísgrjónakúlur og ávexti ofan á, helltu afganginum af sætu niðursoðnu mjólkinni yfir og berðu strax fram.
Ráð: Patbingsu er einkennandi eftirréttur kóreska sumarsins. Á kaffihúsum deila margir stórri skál og borða með skeið. Ís úr mjólk er miklu kremkenndari en venjulegur vatnsís. Sætu rauðu baunirnar (pat) eru aðalatriðið en ávextirnir mega breytast eftir árstíð.
Áætlunin helst í þessum vafra í allt að 24 klukkustundir. Skráðu þig eða skráðu þig inn: eftir yfirferð geturðu vistað hana í dagatalið, varðveitt uppskriftirnar og notað innkaupalistann síðar.
Vafrakökur sem eru nauðsynlegar fyrir grunnvirkni vefsins. Án þeirra virkar vefurinn ekki rétt og ekki er hægt að slökkva á þeim.
Með samþykki þínu söfnum við notkunar- og tækjaupplýsingum með Google Analytics til að bæta vefinn. Gögnin geta einnig innihaldið auðkenni á netinu. Þú getur afturkallað samþykkið hér hvenær sem er.